Twist

Ингредиенты: Филе лосося - 500 г Апельсин (средний) - 1 шт. Лайм - 1 шт. Кунжутное масло - 100мл Свежий корень имбиря (тертый) - 2 ч.л. Чеснок - 2-3 зубчика Кайенский перец (смолоть) - 2-3 шт. Черный, сычуаньский и розовый перей (смолоть) - 0,5 ч.л. Мед светлый - 2 ч.л. Соль - по вкусу Кунжут для панировки СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Из апельсина и лайма выжать сок (с лайма предварительно снять цедру). К соку добавить цедру лайма, имбирь, мед, чеснок, соль и перец. Влить в эту смесь кунжутное масло и все вместе взбить блендером - маринад приобретет молочный цвет. 2. Филе порезать на небольшие кусочки (примерно 4-5 см), положить в маринад и оставить на 30 минут. 3. Сковороду хорошо разогреть, каждый кусочек обмакнуть в кунжут и очень быстро обжарить - секунд по тридцать с каждой стороны. Сразу же подавать. ПРИМЕЧАНИЕ Рыбка получается очень сочная и нежная. И невероятно ароматная. Угощайтесь!

Леночка , супер! Огромное спасибо за интересную историю. Никогда не встречала такого рецепта. Какая же ты умничка, что нашла, так подробно все описала и принесла его всем нам! Я с анчоусами как раз очень даже дружу. Но из этого набора ингредиентов точно бы исключила. Или, как пишет Дианчикк, попробовала бы в соус

Анечка, какие аппетитные штучки! :vkusno 1: На голодный желудок читать рецепт и смотреть на фотки запрещается Спасибо, что принесла такую красоту и вкусноту

Наталочка, какие булки! Кто б мне к завтраку такие испек

Анечка, от всей души поздравляю с таким замечательным событием в вашей семье!

Анечка, спасибо за такой необычный рецепт! Пицца :10:

Виталинка, пицца такая яркая и сочная на фото! :10: Отличный вариант - времени требуется минимум, а результат очень впечатляющий!

Анечка, прости, не получалось ответить раньше Мне очень приятно, что ты воспользовалась рецептом и рыбка пришлась по вкусу! Но если будешь повторять, то все же попробуй сделать с лаймом - вкус намного интереснее получается

Показывала мужу, твою "четверку удалую" Он просто абалдел от такого размерчика. А ты говоришь, что дочурка ещё больше Наталочка, прости, только увидела твой пост Размерчики у нас еще те Ну и вес соответствующий - мальчишки больше 7 кг. А дочурку все никак сфотать не могу - или просто спящая "горка" получается, или сбегает Танечка, какие у тебя очаровательные кицюни! А потеряшка просто прелесть - такая мордочка умненькая

Джули, замечательный рецепт! :10: Особо привлекает тесто с такой длительной выдержкой. Спасибо за подробное описание всего процесса Как думаешь, из этого теста можно ж испечь что-то типа быстрых лепешек с сухими травками? А то у мои пиццу не едят

Ленусь, как и всегда, безупречное исполнение и великолепная подача рецепта!

Виталинка, заварнушки само очарование! Выглядят восхитительно! Спасибо за рецепт и интересную технологию приготовления теста

Наташенька, у меня, глядя на все твои выставленные шедевры, все слова на сегодня закончились. Остался немой восторг!

Наталочка, а булки прям на кукурузные початочки похожи! Какие же красивые! Снимаю шляпу пере твоим пекарским талантом!

Леночка, пицца суперская! Ты так все вкусно описываешь, что даже мне ( я, да и все мои домашние с пиццей не дружат) захотелось попробовать А оформление рецепта выше всяких похвал! МК прсто :10:

Наталочка, ты даже пиццу на закваске испекла! Слов нет! И до чего ж хороша! :10:

Лилечка, от всей души поздравляю!

Людочка, спасибо за интересный рецепт и науку. Раньше с таким применением спрайта не сталкивалась. Интересно попробовать.

Как же жалко. Земля пухом Андрею

Наталочка, какие булки! Румяные да пригожие, сами в рот просятся! А пушистики какие :10:

Аллочка, замечательная пицца и отличный МК! :10: Первому участнику первого конкурса

Анжела, мне очень приятно, что ты воспользовалась рецептом! Тесто здесь и правда обалденное Хоть и не люблю большое кол-во дрожжей в рецептах, но это тесто прижилось. Оно и быстрое, и не сложное, и универсальное - с любой начинкой можно сваять пирог. А здесь выложила оригинал. Хотя в книге тоже разные начинки предлагают использовать - и мясо, и грибы, и зелень с сыром и орехами, и тыкву. А ты вот и сладкий с вишнями вариант сделала :10:

Анечка Как же мне приятно, что супчик прижился! Готовь на здоровье, и в кастрюлях соответстующего объема Сестра! И тут пришли с тобой к одинаковому мнению! :10: Я к рассольнику раньше прохладно относилась. А последнее время стала готовить и мои на него подсели. Так что готовлю его, Леночкин борщик с грибами и гороховый супчик. Вот такой круг получается.

Ингредиенты: куриные сердечки 0,5 кг морковь 1 шт лук репчатый 1шт картофель 2-3 шт пшено 2,5-3 ст л огурцы соленые 2-3 шт смесь перцев 0,5 ч л аджика сухая 0,5 ч л соль по вкусу оливковое масло для обжаривания вода 2,5 л зеленый лук 0,5 пучка Способ приготовления: 1. Куриные сердечки хорошо промыть, залить водой и сварить до мягкости (я обычно делаю это в скороварке на режиме "мясо"). Затем процедить получившийся бульон, дать ему закипеть, добавить промытое пшено, порезанный кубиками картофель и варить на среднем огне до готовности. 2. За это время сердечки порезать на 2-3 части, выложить на хорошо разогретую сковороду и быстро обжарить до легкой золотинки. 3. Лук и огурцы порезать кубиками, морковь натереть на терке. Из лука и моркови приготовить пассеровку. Когда лук станет прозрачным, а морковь поменяет свой цвет, добавить огурцы и потомить все вместе еще минут пять. В самом конце добавить свежесмолотый перец и аджику. Перемешать и снять с огня. 4. Когда картофель и пшено сварятся, добавить в кастрюлю пассеровку и обжаренные сердечки. При необходимости посолить, проварить все вместе минут пять, добавить зелень. Снять с огня, дать немного настояться и подавать.

Юля, какой интересный вариант голубцов! Никогда такие не пробовала. Но очень захотелось Спасибо большое за рецепт!