Twist
-
Публікації
2 365 -
Зареєстрований
-
Відвідування
-
Days Won
29
Усі публікації користувача Twist
-
Анечка, какое яркое, соблазнительное фото! :10: И ингредиенты все мои любимые. Спасибо большое за рецепт! Забираю в свою копилочку.
-
Булочки-цветочки к завтраку
Twist відповів в тему Natali06 в Хлебобулочные изделия из дрожжевого теста
Ой какие булки! Карасотища! От фото глаз не отвести! Наталочка, Там в твоей волшебной корзинке еще осталось что-то? С удовольствием бы хоть одну съела -
Дианочка у меня такая же история! Я никак не могу решиться почки готовить. Один раз даже купила. Покрутила-повертела-понюхала.... и отдала соседке, которая на всех наших дворовых котов готовит Поэтому и придумалась такая вот замена. Попробуй, надеюсь понравится. Можно и с индюшиными сердечками сделать. Наталочка спасибо за такой теплый прием рецепта! Надеюсь, ты все таки соблазнишься и отведаешь супчику!
- 23 відповіді
-
- 2
-
.png)
-
- Рассольник
- куриными
- (і ще %d)
-
Булочки с пряной корочкой к бульонам, супам и пр.
Twist відповів в тему Twist в Хлебобулочные изделия из дрожжевого теста
Света , буду ждать. И удачной тебе выпечки! -
Ингредиенты: мука 300 г дрожи свежие 12 г молоко 200 мл смалец 20 г сахар 2 ч л соль 1,5 ч л смесь "За*атар" 2 ч л сливочное масло для смазывания 15-20 г Способ приготовления: 1. Дрожжи растереть с сахаром и одной столовой ложкой молока (взять из общего кол-ва) и оставить на пять минут. Молоко подогреть до 30С и распустить в нем смалец и соль. 2. В просеянную муку влить молочную смесь, добавить дрожжи и на средней скорости вымесить гладкое, эластичное тесто. Оставить в теплом месте для подъема на 45 минут (или до увеличения в 2-2,5 раза. 3. Готовое тесто выложить на разделочный коврик и разделить на восемь частей. Тесто очень мягкое, но абсолютно не липнет ни к рукам, ни к коврику. Сформовать булочки, обвалять их в пряной смеси и отправить на расстойку на 30 минут. 4. Выпекать в разогретой до 200С духовке 15-20 минут. Вынуть булочки из из духовки и сразу же смазать растопленным сливочным маслом. Остудить на решетке и подавать. Булочки получаются с воздушным, слоистым мякишем и тоненькой нежной корочкой. Угощайтесь!
-
Вика, не выдумывай! И супчик, и сырник - в студию! Не сложные рецепты на каждый день очень нужны. Все у тебя получится, а если что не так - поможем.
-
Булочки с пряной корочкой к бульонам, супам и пр.
Twist відповів в тему Twist в Хлебобулочные изделия из дрожжевого теста
Вау! Светик, какая красотень! Булочки - загляденье! :10: Я так рада, что угодила рецептом! Кушайте на здоровье! Светик, ну если по чуть-чуть, то, я думаю, никаких особо страшных последствий не будет. А если что- то в раздел салатиков на недельку Хорошая идея. Поделишься результатом? -
Вика, как здорово! Запорожское землячество растет! У меня в семье гороховый супчик с копченостями тоже уважают Спасибо за приглашение! А рецептик когда выложишь? У нас на форуме пока ни одного варианта нет.
-
ВикаС, вот уж действительно, если б знать... Я уже два дня этот рецепт выложить собираюсь. Вот только сейчас руки дошли Но раз сердечки в морозилке есть, то, надеюсь рецепт все же пригодится
-
Дети - это самое- самое важное, что в нашей жизни есть. Но помечтать же ж можно А ремонт это кошмар, не завидую. Но тут уж никуда не денешься, это надо пережить. Держись там
- 23 відповіді
-
- 1
-
-
- Рассольник
- куриными
- (і ще %d)
-
Леночка, спасибо, что заглянула на огонек! Я так рада, что супчик тебе глянулся! А вот собралась бы в гости, тогда бы не только супчику отведала
- 23 відповіді
-
- 1
-
-
- Рассольник
- куриными
- (і ще %d)
-
-
Викусь, какие же вы с помощницей молодцы! Такой хлебушек напекли! Вот это да! :10: Теперь хлебушек по этому рецепту уже, наверное, с закрытыми глазами испечь можешь! Мне приятно, что рецепт прижился . А кардамон если не пошел, то и других вариантов, что ближе по вкусу много. Спасибо огромное за доверие, и такой замечательный фотоотчет!
-
Анечка, спасибо большое, что принесла этот рецепт! Такое неординарное вкусовое сочетание, впрочем, как и во многих рецептах Эрме. Забираю в копилочку.
-
А у меня пока ни Дексика, ни формочки Так что я пока пооблизываюсь, глядя на фото. Наталочка, пончики прелесть! :10: Спасибо за еще один вкусный рецепт!
-
Владимир , первый рецепт на сайте - и выпечка! Пончики супер! :10:
-
Анюта, ну у тебя и скорость! :10: Большое спасибо за использование рецепта! Мне очень приятно, что результат понравился и булочки удались! Мякиш получился нежнейший! Эти булочки действительно не очень сладкие, поэтому я всегда обильно посыпаю их сахарной пудрой. Но рецепт вполне позволяет отрегулировать этот момент по собственным предпочтениям, увеличив кол-во сахара в тесте.
-
Ингредиенты: мука 350-370 г дрожжи свежие 8 г молоко 200 мл шоколад (72%) 70 г масло сливочное 20 г яйцо 1 шт сахар 2 ч л вишня вяленая 50 г коньяк 50 мл орехи, коричневый сахар, сахарная пудра для посыпки Способ приготовления: 1. Вяленую вишню залить коньяком и оставить мариноваться на ночь. 2. Дрожжи растереть с сахаром и отставить в сторону. Шоколад порубить, положить в кастрюльку, добавить 50-70 мл молока ( взять из общего кол-ва), поставить на средний огонь и растопить. Добавить оставшееся молоко, вбить яйцо и размешать венчиком до однородности. 3. Вишню хорошо отжать, а оставшийся коньяк (1-1.5 ст л) влить в молочно-шоколадную смесь. 4. Хорошо охлажденное сливочное масло порезать на небольшие кусочки и втереть руками в муку до состояния мелкой крошки. Добавить дрожжи, влить молочно-шоколадную смесь (она должна быть комнатной температуры) и замесить тесто. Вымешивать 2 минуты на средней скорости, 5 минут на высокой. Ввести в тесто вишню и вымешивать на средней скорости еще 2-3 минуты. Тесто получается липким и жидковатым. Оставить тесто для подъема на 45 минут. 5. Выложить тесто на припыленный мукой разделочный коврик. Разделить тесто на кусочки весом 80-100 г и сформовать булочки. Поставить на расстойку на час (или до увеличения в объеме в два раза). Перед выпечкой смазать булочки молоком и посыпать орехами, смешанными с коричневым сахаром. 6. выпекать в разогретой до 220С духовке первые пять минут, затем снизить температуру до 180С и выпекать еще минут двадцать. Остудить булочки на решетке и посыпать сахарной пудрой. Булочки получаются невероятно воздушные, очень нежные и ароматные. Особенно вкусны чуть теплыми. Угощайтесь!
-
Анечка, красавец-хлебушек! Такой ладненький весь!
- 5 відповідей
-
- 1
-
-
- мука из тв сортов пшеницы
- хлебопечка
- (і ще %d)
-
Аллочка, спасибо, что принесла этот вкуснейший тортик! А какой он по весу из этого кол-ва ингредиентов получается? Светик крем может быть сливочно- творожный(сливки +маскарпоне)или сметанный заварной :vkusno 1: Если бы попробовать , я бы тебе сказала точно, какой там крем , а так придётся гадать Я тоже думаю, что это сметанно -заварной
-
Леночка, спасибо за доверие! Мне очень приятно, что вам было вкусно! Кушайте на здоровье!
-
Ингредиенты: Капуста кольраби (очищенная) - 250г Сельдерей корневой (очищенный) - 100г Яблоко среднее - 1 шт. Сыр твердый - 50г Мускатный орех - щепотка Майонез - 3-4 ст.л. Способ приготовления: Все ингредиенты натереть на терке, смешать и заправить майонезом. Все - легкий, сочный и, в то же время, сытный салат готов ! Примечание При желании к приведенным выше ингредиентам можно добавить зеленый горошек, петрушку, порезанные на четвертинки перепелиные яйца. Угощайтесь!
-
Натлочка, какая красотища! Разрезы обалденные! А внутри то нежный какой хлебушек! :10: Какие же ручки у тебя золотые!
- 10 відповідей
-
- 1
-
-
- метод)
- сывороткой(ускоренный
- (і ще %d)
-
Светланка, Наташенька! Девочки, родненькие, вы меня совсем захвалили-засмущали! Спасибо вам огромное! А булочки правда очень неординарные по вкусу получаются. Попробуйте, надеюсь понравится вам и вашим близким.
-
Булочки с пряной корочкой к бульонам, супам и пр.
Twist відповів в тему Twist в Хлебобулочные изделия из дрожжевого теста
Светик Рада, что рецепт приглянулся! Пеки обязательно , тем более, что в семье любят пряную выпечку! И если смалец исключается, то тогда лучше взять топленое масло. Ой, Наталочка, спасибо за такой теплый отзыв! Мне очень-очень приятно!