Twist

Ингредиенты: Свиные ребрышки - 1-1,2кг Сок одного среднего апельсина Перец Piri-Piri - 6-8 шт. Маринад от перца - 3-4 ч.л. Соевый соус - 1 ст.л. Оливковое масло - 2-3 ст.л. Чеснок - 2-3 зубчика Коричневый сахар - 1 ч.л. Перец сычуаньский - 3-4 шт. Шафран - щепотка Морковь - 1 шт. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Ребрышки разрезать на порционные кусочки, промыть и обсушить бумажным полотенцем. На дно формы для запекания уложить порезанную кружочками морковь, сверху выложить ребрышки. 2. Перчики порезать не слишком мелко, чеснок порезать пластинками, сычуаньский перец крупно смолоть. Смешать вместе апельсиновый сок, соевый соус, маринад от перчиков и оливковое масло. Соединить с сахаром, шафраном, молотым перцем и смешать до однородности. Добавить чеснок и порезанный перчик. 3. Залить получившейся смесью ребрышки, закрыть крышкой и поставить в разогретую до 180С духовку на 45-60 минут (или до желаемой мягкости мяса). Минут за пятнадцать до готовности снять крышку с формы и дать ребрышкам подрумяниться. Готовьте с любовью и приятного аппетита!

Ингредиенты: Филе лосося - 0,5кг Ягоды можжевельника (сухие) - 1 ч.л. Морская соль - 3 ч.л. Сахар - 1,5 ч.л. Четвертинка лимона Смесь четырех перцев - 0,5 ч.л. Джин - 50мл СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Можжевеловые ягоды и смесь перцев растолочь в ступке и смешать с солью и сахаром. 2. Филе лосося уложить в контейнер, сбрызнуть лимонным соком и полить джином. Сверху выложить пряную смесь и слегка втереть в филе. Оставить так минут на пять. 3. Затем перевернуть рыбу кожицей вверх, закрыть контейнер и поставить в холодильник на сутки. ПРИМЕЧАНИЕ Рецепт очень простой в приготовлении. Рыбу можно кушать уже через день. Готовила много разных вариантов, но этот в моей семье прижился прочно. Попробуйте, надеюсь понравится и Вам. Угощайтесь!

Ингредиенты: говядина (вырезка) - 1,5/2кг Для маринада: Баварская горчица - 2 ст.л. Мед светлый - 1 ст.л. Соевый соус - 2 ст.л. Херес полусладкий - 150/200мл Смесь четырех перцев свежесмолотая 1 ч.л. Оливковое масло - 2 ст.л. Для прослойки: Шпинат - 1 пучок Петрушка - 1 пучок Йогурт натуральный (густой) - 2/3 ст.л. Для корочки: Грецкие орехи - 100г Подсушенный белый хлеб - 100г Майоран, тимьян - 1 ч.л. Пармезан - 50г СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Из приведенных выше ингредиентов приготовить маринад, залить им мясо и оставить мариноваться на 12 часов. 2. Затем выложить мясо в форму для запекания ( на дно установить решетку) и поставить в разогретую до 180С духовку на 30 минут. 3. Шпинат и петрушку пюрировать и смешать с йогуртом. Орехи и хлеб смолоть в мелкую крошку, смешать с сухими травами и сыром. 4. Вынуть мясо из духовки, равномерно смазать пюре из зелени и сверху уложить ореховую крошку. Вернуть в духовку еще на 30-35 минут. Готовое мясо вынуть их духовки, накрыть фольгой, дать постоять минут пятнадцать и подавать.

Наталочка , утка суперская!!! Смотрю на картинку и слюнки глотаю

Как же красиво и вкусно!!! Наталочка

Наташ, я в шоке по колено! Никогда бы не подумала, что батат может так работать в тесте.

Натуль, ты шоколадный маг и волшебник! Это просто бесподобно!!!

Наталочка, какая ж прелесть эти твои булочки! Цвет обалденный!

Марьяночка, от всей души поздравляю!

С Новым годом поздравляю И от всей души желаю веселиться и смеяться, ни на что не обижаться Жить легко и без забот весь грядущий новый год. Наслаждаться каждым мигом И дарить свое тепло, Быть всегда на позитиве, Чтоб всегда во всем везло! С Новым годом! С новым счастьем! Смеха, мира и добра! Пусть обходят все несчастья, Жизнь одарит вас сполна!

Леночка, кекс прям так и манит! Уверена, он вкуснейший Смотрю на твои кондитерские шедевры и с тоской думаю - когда ж у меня уже появится время и возможность испечь и побаловать своих твоими вкусняшками!

Ну а тут я уже в полном ауте! Обалдеть!

Наталочка, поражаюсь твоей неиссякаемой фантазией! Браво мастеру!!!

Конфеты - бомба! Спасибо. что поделилась такой вкуснотищей!

Танечка, селедочка супер! Обязательно воспользуюсь твоим рецептом

Наталочка, какую же красоту ты испекла! Ювелирное исполнение!

Ингредиенты: Для гранолы: Банан - 0,5 шт. Овсяные хлопья - 75г Миндаль - 1 ст.л. Фундук - 1 ст.л. Мед - 1 ст.л. Для завтрака: Йогурт густой - 150-200г Клубника - 6-8 шт. Рубленный шоколад - 2 ч.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Смешать овсяные хлопья и измельченные орехи. Банан взбить блендером или просто размять в пюре. Соединить с сухими ингредиентами, добавить мед и все смешать до однородности. 2. Получившуюся смесь выложить тонким слоем на застеленный пекарской бумагой противень и поставить в разогретую до 200С духовку. Запекать 10-15 минут. Вынуть, дать остыть и разломать на небольшие кусочки. 3. Выложить в креманку кусочки гранолы, добавить ягоды, порезанные на кусочки и шоколад. Залить йогуртом и сразу же подавать. ПРИМЕЧАНИЕ Из приведенного кол-ва ингредиентов гранолы получается больше, чем на одну порцию. Ее можно сложить в герметичную емкость, поставить в холодильник и использовать в течении нескольких дней. И, конечно, чтобы не занимать время утром, граному можно готовить накануне. Попробуйте этот вкусный и полезный завтрак, создающий хорошее настроение на весь день. Угощайтесь! Рецепт взят с сайта http://www.edimdoma.ru/

Девочки, родные мои! Спасибо огромное за поздравления!

Ингредиенты: Свиные ребрышки - 1-1,2 кг Для маринада: Лимоны (не большие) - 2 шт. Свежий корень имбиря - 2-3 см Чеснок - 2-3 зубчика Черный, сычуаньский и розовый перец(смолоть) - 2 ч. л. Приправа - 0,5 ч.л. Соевый соус - 1-1,5 ст.л. Мед - 4 ст.л. Оливковое масло - 4 ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Из лимонов выжать сок, имбирь и чеснок натереть на терке, перец смолоть достаточно крупно и смешать все ингредиенты для маринада. 2. Ребрышки разрезать на порционные кусочки , залить маринадом и поставить в холодильник мариноваться на 10-12 часов. Затем вынуть из маринада, уложить в форму для запекания и поставить в разогретую до 200С духовку примерно на 45-60 минут. Во время запекания ребрышки периодически поливать оставшимся маринадом и переворачивать, чтобы они равномерно покрылись глазурью. ПРИМЕЧАНИЕ Ребрышки получаются очень ароматными и нежными. Готовятся просто и быстро. Попробуйте, очень рекомендую.

Ингредиенты: Курица - 1-1,2кг Сидр - 250мл Яблоки - 1 шт. Баварская горчица - 2 ч.л. Мед светлый - 2 ч.л. Оливковое масло - 2-3 ст.л. Смесь четырех перцев, соль - по вкусу Коньяк - 2 ст.л. Оливковое и сливочное масло для обжаривания Чеснок - 2-3 зубчика Тимьян свежий - 1-2 веточки СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Для маринада смешать сидр, коньяк, мед, оливковое масло, горчицу, соль и перец. Добавить натертое на крупной терке яблоко. 2. Курицу разделать на порционные кусочки, положить в маринад и оставить мариноваться минимум на час. Затем вынуть кусочки из маринада и обсушить бумажным полотенцем. Оставшийся маринад процедить и отставить в сторону. 3. На сковороде хорошо разогреть оливковое и сливочное масло, добавить зубчики чеснока и тимьян, прогреть 1-2 минуты и вынуть из масла. Выложить на сковороду кусочки курицы и обжарить со всех сторон до золотистой корочки. 4. Уложить обжаренные кусочки курицы в форму для запекания (предварительно на дно можно уложить кружочки моркови), влить остатки маринада, накрыть крышкой и поставить в разогретую до 180С духовку на 40-60 минут. ПРИМЕЧАНИЕ Курочка очень мягкая, сочная и ароматная. Для этого рецепта можно брать как целую курицу, так и куриные окорочка. Угощайтесь !

Валюша, рецепт просто бомба! Я никогда раньше такого не встречала. Это блюдо точно прочно приживется приживется в моей семье. И в приготовлении не сложно, и вариантов для разнообразия можно разных придумать!

Вячеслав, идея с соусом - супер! Спасибо за рецепт!

Наташ, это тебе спасибо за ручки твои золотые и замечательные хлебушки, рецептами которых ты так щедро с нами делишься!

Наталочка, муж мне вчера уже калину принес с рынка. Если она пару дней в холодильнике полежит, можно ж будет ее в работу пускать?