Перейти до вмісту

natamylove

Пользователи
  • Публікації

    1 816
  • Зареєстрований

  • Відвідування

  • Days Won

    50

Усі публікації користувача natamylove

  1. С добрым утром, страна 2 дня отдиетилась и у меня -1,8 кг , прям как в сказке то что наела в отпуске ушло и шо це було? мабудь загар? теперь начнется рассасывание жира по 10 грамм надо 2 кило убрать, шо конфетами на новый год наела щас настрой позитиффный, потому что ненервная после отпуска, НО сегодня первый рабочий день мамадорогая, как же без психов?????
  2. Доброе утро, отсидела вчера на диете и сегодня минус 1,2 кг . выходит вода но очень приятно сегодня утром кофе с сыром, но чето сыра переела, так как час говорила по телефону и ела)))) днем буду рис с мясом есть и творог с кефиром настроение очень хорошее
  3. а работать то нехочется(((((( я пешком отходила там больше чем за весь год ходила и сделала 10 тайских массажей , а они очень ноги проминают в итоге ноги и попа поменьшали и пузо наела , ели много ))))
  4. Привет ,девченки. я уже вернулась из загула привезла с собой 1,8 кило сегодня сидела на диете , -целый день точу творог, сыр ,мясо и бульон и все вобщем пора худеть, скоро лето
  5. Ингредиенты: Сгущенное молоко 1 банка (380гр) Молоко 800 гр пожирнее Ваниль Крахмал 1 ст.л. Яйцо 4 шт. Для глазури: Сахар 1 стакан (250 мл) Вода 1 ст.л. Способ приготовления Смешать яйца миксером с сгущенкой ( не взбивать) добавить ваниль размешать крахмал с холодным молоком( сначала с малым количеством) затем со всем молоком и все перемешать. Получится жидкая смесь. Затем взять подходящую форму для пудинга, желательно с втулкой посередине(так красивее). Так , чтоб эта форма свободно помещалась в медленноварке. И приготовить сахарную карамель: На сковородку высыпать сахар, влить в него воду и растапливать на медленном огне, пока сахар не карамелизируется. Затем этой карамелью, пока она не застыла, прям с огня , смазываем форму. Карамель служит тем средством, которое не позволит пудингу прилипнуть к форме, а также она автоматически станет вкусным соусом, которым будем поливать наш пудинг. Затем на дно медленноварки ставим блюдце, на блюдце нашу форму, и наливаем в форму молочную смесь. После этого, по стеночке наливаем в медленноварку теплую воду( чтоб быстрее закипела), так, чтоб вода доходила до середины формы с пудингом. Потом я накрыла форму пленкой прозрачной(простой файл), чтоб конденсат не попал в пудинг, и чтоб был виден процесс приготовления. И варила на высоком режиме 2,5 часа. Дала немного остыть воде, извлекла пудинг из медленноварки и отправила его до утра в холодильник. Утром я его достала путем перевертывания на тарелку. Мои комментарии Вкус прекрасный- то что я и ожидала.Нежный,со вкусом сгущенки не приторно сладкий. Со вкусом все в порядке. Но форма пострадала из за моей лени. Я решила вместо карамели использовать мед-но обмануть мой пудинг мне не удалось.. Теперь осталось поработать над формой. В конце я залила его шоколадной глазурью. Было приятное сочетание вкуса молока, меда и какао. Это не последний мой пудинг, буду работать над ошибками.
  6. Ингредиенты: Фарш - 1кг Молоко - 400г Манка - 1/2стакана Способ приготовления В фарш добавить лук и черный перец. Затем налить молоко и всыпать манку и посолить конечно же. Перемешать, дать постоять 30-40 минут, чтоб манка впитала молоко Обваливать в муке и жарить. Все ! Примечание Котлеты очень нежные и сочные и без лишних хлопот, рецепт мне дала моя мама.
  7. Ингредиенты: Шоколад белый - 400г Масло-какао - 10-20г Соль - опция Для обсыпки: Миндаль Стружка кокосовая Способ приготовления Необычное лакомство белый карамелизированный шоколад получить в домашних условиях очень просто. При карамелизации белый шоколад меняет цвет, становится карамельным, меняется вкус и запах. Давайте попробуем. Я взяла 400 грамм белого шоколада размолола его и в пластиковой посуде отправила в микроволновку. Разогреваю шоколад по 30 секунд,около 5-6 раз. Каждый раз достаю шоколад из микроволновки и перемешиваю. Наблюдаю за шоколадом - он начинает менять цвет и становиться более густым. Продолжаем нагрев до цвета, который вас устроит. Промежуток нагрева уменьшим до 20 секунд. Подсаливаем шоколад. В конце добавим какао масло грамм 10-20 твердое, оно быстро расплавится после очередного разогрева. Вмешаем его в шоколад.Шоколад приобретет опять жидкую структуру. Темперируем его и выливаем в приготовленную форму. Как темперировать шоколад Посыпаем шоколад миндалем и кокосовой стружкой. Я использовала поликарбонатную форму для шоколадных конфет. Можно использовать и силиконовую форму - для нее шоколад можно не темперировать.
  8. Девочки до лета успеем похудеть я в прошлом году начала худеть с февраля и 13 кило скинула до сентября в этом году тоже начну с февраля сегодня отьезжаю в Тайланд начинается долгая дорога 2 суток на конях, на лошадях на самолетах и т д в тайланде будет конечно обжираловка, но там еда некалорийная буду много пешком ходить и плавать буду тайский массаж каждый день
  9. Ингредиенты: 150 гр черного шоколада или какао тертого 450 гр молочного шоколада 60 гр патоки 100 гр сливок 40 гр алкоголь коньяк наполнитель 100 гр изюм или клюквы или любых фруктов вяленых пралине 250 грамм какао масло 50 грамм Я сделала 3 небольших тортика в квадратных формах для выкладки гарниров 10*10 см вы можете использовать кольцо диаметром 16 см установите форму на пергамент и начните готовить ганаш- растопите в микроволновке шоколад и смешайте его. нагрейте сливки с патокой не более чем до 80 градусов ,залейте сливками растопленный шоколад и пробивайте блендером . должна получиться однородная масса , если нет однородности, доливайте сливки теплые 30-50 грамм и пробивайте блендером до однородности, затем добавим коньяк и еще чуть пробьем. пора добавить пралине и любые фрукты. Растопите какао масло, и вылейте его в пралине и перемешайте. добавление какао масла в пралине необходимо для сохранения хрустящих свойств карамели, которая входит в состав пралине . какао масло обволакивает кристаллы сахара и впоследствии ,когда мы смешаем пралине и ганаш кристаллы сахара не растворятся в ганаше. я поленилась однажды и не добавила какао масло , в итоге сахар растаял и небыло похрустывания,и ганаш приобрел противную,липкую структуру. мы добавляем в ганаш наше пралине и насыпаем изюм или что у вас есть под рукой. У меня была клюква, она настолько приятно кислит, в итоге тортик получился ОЧЕНЬ вкусным, Бедная моя талия)))ее давно уже нет . Приготовленную начинку заливаем в рамки или форму, даем застыть 8 часов, затем глазируем растопленным шоколадом Я глазировала на решетке и украшаем жду ваших тортиков!!!!
  10. ну может и есть) шоколадка на день) но я не выдержу
  11. Инночка давай! а я вчера сорвалась 5 дней диеты.....и я сделала конфеты они просто офигительные!!! и я их ела блин
  12. у нас пшенка с мясом и селедка с картохой
  13. да, мой организм уже не может есть, он у меня Дюканит и при чем удовольствие получаю от диеты, садомазо я ,жрать хочу и кайф ловлю Так что давайте, девчатки подтягивайтесь ,хватит жрать, скоро весна
  14. Всем привет! Народ, ну кто сколько наел я 2 дня отдюканила потом вчера день на рисовом плове , но какой то голодный он был брала штурмом холдодильник целый день выела все что можно было диетического творог, яйца сегодня дюканю :vkusno 1: поставила в медленноварку две ноги ногу бройлера и ногу козы буду мясо есть давайте уже худеть, ну сколько можно жресть
  15. а у нас 0 то течет то мерзнет
  16. А я после нового года дюканю и мне надо 12 мясных блюд эх, пойду куплю 12 видов колбасы
  17. у меня котлеты, но чтото маловато, все никак не придумаю что еще
  18. оооо, как все запутано
  19. я помню, гдеж время взять? у мужа родственник умер, и он 1 января уехал и я одна работа на мне вся, хорошо хоть машину вожу попробую в пятницу вечером сделать.я в пятницу работаю тоже раньше не выйдет
  20. natamylove

    Шоколад белый карамелизированный

    та полста осталось)))) подарочки друзьям делала ну и нажралася))) +2 кило за нг
  21. natamylove

    Шоколад белый карамелизированный

    щас буду флудить) на нг у меня было 450 конфет)))) 6 сортов
  22. natamylove

    Шоколад белый карамелизированный

    я совсем не пеку но вот прорвало таки в другую сторону
  23. natamylove

    Шоколад белый карамелизированный

    я как нибудь сделаю я не могу сильно часто, потому что я его ем))) не продаю или дарю
×