natamylove

Я подарувала сушарку. Сьогодні у нас вареники з картоплей +квашена капуста Котлети з м,яса Булку спечу,нашинка з гарбуза

Я розклала на папірі на бляхі,і на газовий котел. 4-5 днів будуть сушиться.вже смачні

Зробила бигус,завтра зроблю вареники з картолей+квашена капуста. Мені потрібно капусту з*їсти з холодильника,місто займає..ще наробила цукатів з гарбуза,сушу без сушарки

Я сьогодні зробила намазку з консерви кілька в томатном соусі.додала варене яйце,майонез та цибулю. Дівчата,а що можно зробити з квашеной капусти?

У мене така була,як на фото,я її вчора продала,бо вона погано різала

Дівчатка,я коли жила в Одесі,на Привозі продавали в бочках капусту квашену,вона так була гарно нарізана,довгими такими ,я спагетті шматками.де купити таку шинковку?

Ингредиенты: Болгарский перец - 1кг Перец острый(горький) - 300г Сахар - 750г Уксус - 300г Пектин - 20г Апельсин - 1шт. (цедра + мякоть) Метод С апельсина снять цедру при помощи терки. Внутренность апельсина вместе с перцем перемолоть в мясорубке. Добавить 750 грамм сахара и поставить варить на 40-50 минут, Смесь начнет густеть. Потом добавляем 300 грамм уксуса и варим еще минут 15. И в конце добавляем 20 грамм пектина и провариваем минут 4 -5 и начинаем закатывать в баночки. Вторую партию я не закатывала. Разложила просто в пластиковое ведерко и в холодильник. Едим.

Вначале во рту сладость,потом острость.уксус мало чувствуется. Мой муж и мама мажут на хлеб и с борщом едят. Все наши рецепты приелись аджик хренодеров а этот идет на ура

Нам нужно мясо,нитритка,специи и месяц времени. Взвесила подходящий шматок свинины,приготовила соль. На 1 кг мяса 28 грамм соли,половину обычной и половину нитритной. Также взяла специи-черный перец,розмарин сухой и свежий чеснок,все хорошо намазала на мясо и мясо обернула пленкой сильно сильно,отправила его в холодильник на 15 суток,каждый день мясо переворачивала. Через 15 суток мясо развернула,промыла от специй и дала полностью просохнуть ночь и обернула пергаментом,подвесила в холодильнике на месяц. В более холодное время года,когда на улице не выше 12 градусов вешая в гараже.

Вот ще шматок)

Купить свиную грудинку,приготовить сухую смесь для посола из расчета 30 грамм соли на 1 кг веса свинины.,половину соли взять обычную и половину нитритную. Добавить в соль любые специи,я люблю использовать можжевельник,розмарин,смесь перцев. Натереть солью свинину и оставить в холодильнике на 7-15 суток,ежедневно переворачивать кусок. Если кусок весом до 1 кг,достаточно 7 суток посола,если до 2 кг то 15 суток. Затем вялим в холодильнике 21 день,обернув свинину пергаментной бумагой,чтоб не пересохла по краям. Можно подвесить,я вялю горизонтально на решетке.

Я ее мою,так как специи,если не смыть потом горчат,я ее обсушиваю целый день на столе,или подвешиваю на ночь,чтоб она совсем подсохла. А потом отправляю в холодильник,переворачиваю ее,проверяю. Вот посмотри сколько у меня всего в холодильнике вялится. Я четверть купила свиньи,есть где разгуляться

Я сьогодні зварила рульку в скороварці совдеповської,1 год 30 хвилин,забагато часу,наступного разу годинки вистачить,бульон шкода було викідать,зробила драглі чоловіку. Кабачкі в духовці запекла,жарко було,зато не жирно. Нарешті зварила молоду картоплю вперший раз,то все стару їли,та ще не доїли. Вчора зробила пана коту з молока замість морозива. Ще вперше роблю нугу,вона кипить ще.

Дякую за рецепт,ставлю в чергу

Купила грудинку свиньи,ободрала шкуру,вес 2100гр.посолила из расчета 35 грамм соли на 1 кг веса,половину соли обычной и половину нитритки,солила сухим посолом,сразу же добавила головку чеснока раздавленного,розмарин,черный перец.и 10 дней в холодильнике посол,каждый день переворачивала. Обмыла сырье и скрутила в рулет,обвернула пергаментом в 2 слоя,обвязала шпагатом и отправила в гараж висеть,когда потеплело,рулет перекочевал в холодильник,сейчас продукту почти 3 месяца без пару дней,мы его едим постепенно ,жарила как бекон тонкими смужками,вкусно,делала пиццу с этим беконом,да и так едим,доедаем уже. Вес эта штука потеряла мало,грамм 200 всего,так как больше сала в ней ,чем мяса

Дівчата,хочу рецепт

Купила пузанину вес 2700гр,засолила ее 35 гр соли на 1 кг сырья,половину взять обычную и половину нитритку.Добавила специи,кориандр,черный перец и чеснок.Солила сухим посолом 7 дней,переворачивая ежедневно. Затем вывесила в кухню на обсушку на ночь. Пузанину сложила пополам,обмотала пленкой в несколько слоев,чтоб при варке вода не затекла. Поместила пакет в воду,и с помощью сувида выставила 65 градусов и время 3 часа. После окончания варки охладила пакет с мясом и отправила на сутки в холодильник. Очень приятный ветчинный вкус у этого сала,мяса маловато,но такой кусок попался.

Яка краса

Привет,у меня все нормально,я дома.интернет есть, буду с вами на фейсбуке только читаю,ничего не пишу,

Я буду селедку под шубой и коньяк с пепсиколой и конфеты.ото и вся фантазия

я не слышала, что протекает потом, но у меня была первая хлебопечка очень долго и протекала, мне муж ее чинил, так что я справлюсь. а так мне просто интересно стало в ней пробовать, клубнику купила немного, она дорогая была, сварила литр, довольная, много наваривать не буду, так как экономим , а маленькие дозы в этом сезоне актуальны для меня

Всем приветик! всех люблю, сидим в оккупации пока что в запорожскорй области, у нас связь выключена давно. но включили интернет кабельный, говорят, что ненадолго. я рецепты переписываю, были без интернета, так молосольные огурцы не могла вспомнить как делать. Столько нового пришлось освоить, выпечку без сахара,вход пошли все запасы варенья, сейчас во всю пользуюсь программой хлебопечки Джем, делала в ней сгущенку, джемы с шелковицы, черешни, там 200 грамм сахара на 1 кг ягоды идет,какие они вкусные!!!! не переслаженные. не переваренные, правда пектин использую, у меня в запасе его много. закрывала яблочное пюре без сахара,стоит в погребе. Научилась из свиной головы готовить все что можно, так как у нас магазины закрыты, курей уже и не помню. а свиней люди режут. вобщем мороженое переписала рецепт, попробую сделать, молоко и яйца продают на рынке. хлеб пеку во всю, хлебопечка лучший друг ограничения у нас очень существенные, хорошо что есть электричество решили не выезжать, у нас зона серая,линия фронта 100 км от нас,опасности для жизни нет, но доступа нет к цивилизованным услугам-ни магазинов, ни банков, ни почты, ни лекарств и т д Все буде Україна

я справилась, вкусно, сытно, натурально и не дорого

Ингредиенты: фарш 2 кг яйцо сырое-3-4 штуки хлеб белый-300 грамм вода холодная-400 грамм сухари панировочные 150 грамм сливочное масло холодное-100 грамм лук,черный перец и соль по вкусу в фарш эти котлеты готовлю постоянно уже год. Нравится то, что ненужно их жарить. Я беру фарш, кладу в него соль,перец и лук, а также белый хлеб и яйца и начинаю все перемешивать. постепенно добавляю холодную воду воды может пойти и больше, все зависит от фарша смотрите чтоб получился несухой однородный гладкий фарш. затем формируем котлеты, внутрь каждой котлеты ложим небольшой квадратик холодного сливочного масла. затем обваливаем в панировочных сухарях из магазина(я пробовала разные и ржаные и пшеничные,каждые по своему вкусные) и укладываем рядами на смазанный растительным маслом лист. ставим лист с котлетами в духовку при температуре 180 градусов на 1 час у меня получается 25-30 котлет

всем привет, давно меня тут небыло я уже не худею, вес устаканился на отметке 80-81 кг , со 142 кг за 4 года похудения оголодалась)))) возвращаюсь на форум, буду все рецепты переготавливать за 4 года , которые вы тут навыставляли и буду все есть))) уже научилась есть не ведрами