Джу

Оксанчик, спасиб, выставляй отдельным рецептиком!

fronya40 - да, хорошенький рецепт, если еще корицы добавить :vkusno 1:

Анечка, мне очень приятно, что он тебе оказался удобным! Тескомовский все же тяжелее в управлении (и намного дороже)

Свет, я уверена что от Джейми всегда очень вкусно, но 300 гр масла на такое количество ингредиентов, еще и сливочного - это очень много, еще и все жирным сыром покрывается. Мы уже давно не кушаем столько масла. Тот что я пробовала - он совсем не ощущался жирным.

Морковь конечно было уже не слышно, за корицей и содой ей было не пробиться, но она и не должна была чувствоваться. Выводы такие: 1 - морковный кугель нехорош когда рыхлый, он должен быть плотнее, это ж не воздушный кекс, поэтому не нужна там столовенная ложка ни соды ни разрыхлителя, в оригинале в этом рецепте должна была бы быть 1 ч.л соды + 1 ч.л разрыхлителя, а я ж доверилась say7-щице, которая плюнула на оригинал 2 - тесто не должно быть слишком жидким, иначе весь изюм оседает на дно (а оно было жидким даже с половиной масла!) 3 - он обязательно должен быть с орешками, без орехов очень простоватый и бедный вкус. А она ж там расписала мол "ни в коем случае не портите его орехами" Ну и тот что я пробовала на праздник - потрясающе вкусно, когда он залит шоколадом! Короче буду искать другой вариант пропорций.

Девочки, хочу предостеречь - никогда не пеките этот рецепт морковного пирожка с say7 !!! Началось все с того, что родители принесли на какой-то праздник покупной морковный кугель - опупенно вкусный. Я ж решила повторить и нашла ж это "чудо": http://forum.say7.info/topic17454.html Ужас-ужас-ужас, купилась на название темы, мол оочень вкусно, зуб даю. Количество соды - зашкалило, а я то дура поверила автору, что ничего страшного что 1 ст.л И масло тоже, она пишет лью меньше, но масла там лишнего аж в два раза, хорошо что я хоть его не ливанула по рецепту и только благодаря этому он поднялся высоко, рыхлый, воздушный, но сода просто убила - в готовом пироге она жутко стала почему-то вонять как аммоний. Пришлось порезать на ломтики и опять в духовку, чтобы выветрилось хотя бы. Ну и вкус тоже далеко не ахти. И обидно же, сделала двойную норму, ведь обещано было что супер вкусно, так и подмывает выбросить, но сын жалеет, говорит что доест. Так что вот такая антиреклама - ни в коем случае не купитесь на этот рецепт

Танюш, формочки мини ракушки покупались на нашей Озерке, они типа для льда, но силикон сильный, выпекательный. Яблочки были из другой резины и пали смертью храбрых именно на этих мадленках )))) Есть еще в Метро силиконовые ракушки, красные, но они крупнее, я бы может и купила их, но мне больше нравятся манипуськи, так как кексы я ем в очень малых количествах. Майонез конечно же домашний!

У нас ребята ездили на Западную Украину на все майские, через несколько областей пропутешествовали, все спокойно, их везде радушно принимали. Когда добрались до Говерлы, собирались взбираться, отправляющий их человек даже пошутил, мол будьте обережнi, ось там за смерекою притаiлися бандерiвцi ))) В Днепре спокойно все. зы Спросили только за Сумы, а мы за все области отчитаемся

Фронечка - укусно как, люблю грибы-лук-сыр, обязательно буду печь :10:

Я такой грозный, что сам себя боюся ))))

Да просто Светта там пытается в одиночестве что-то им донести, а все бесполезно, её правда там никому не нужна... Вот и подумала, может она про нас не знает еще

Девочки, а Светта уже у нас?

Даже не представляю себе сей процесс, ведь прежнюю открытость и доверие тяжело в себе поднять после услышанного от многих... никакими радостями там делится совершенно не хочется...

Марина, очень вкусное мяско :vkusno 1: Спасибо за рецепт!

Алла спасибо за рецепт! Я сто лет уже квас не делала, все как-то компотами да соками поились. А тут на газировку потянуло :vkusno 1: Я раньше изюм по бутылкам давала, тож ядрен становился, только рецепт свой старый совершенно не помню ))

Та теперь точно все получится, еще разбавлять будешь такая густотень выйдет

Нужно налить все масло сверху на молоко, а потом только ставить ногу! Поздравляю, добила ты его хоть так ))))

Оксан, да, есть! Ринишек Ринишек

О, а я о стакане как-то не подумала. На прошлом форуме писали, что делают прямо в банке, чтобы лишнюю посуду не мыть, и вроде получалось. Но это не на моем рецепте, а на том что с яицами, поэтому я даже и не думала, что лишний см в диаметре емкости может иметь значение.

Танюш, а другой какой-нибудь вид майонеза получился, который тут выкладывали, с простым молоком или с перепелиными? Я вообще фоткать процесс не очень люблю, но когда девочки стали писать, что не получается, то пошла и зафотала каждый этап на Олейне и на Малютке. Помню, что и на Щедром даре у некоторых получалось, если не ошибаюсь наша rusja на нем делает. Тань, даже не могу предположить что не так Сегодня сын с кабачатами доел последний майонез, сейчас пойду селаю новый на молоке из той же самой партии )))) не кипятком,а хорошо горячей.Правильно поняла? Я имела ввиду что не холодной и не средней. Если честно, то не измеряла, я в микроволновку ставлю ставлю немного воды в кружке, хорошо подогреваю, може и кипяток выходит или очень горячая, не скажу. Яиц в этом майонезе нет, молока на грани тоже нет, сливок нет, сворачиваться там нечему. ___________________________________________________ ------- Добавлено: -- 31 май 2014, 22:39 ----------------------- ___________________________________________________ Сделала еще разок - Олейна + Малютка Танюш, ну что - опять у меня ложка стоит, и даже слишком, пришлось разбавлять водой. Если вдруг тебе захочется победить этот майонез, ну мало ли, из принципа или по-другой причине - бери все ингредиенты и стакан на работу, а я притащу свою ногу, потому что с ней у меня всегда все получается - сделаю все на твоих глазах! Анжела - сейчас вот конкретно специально для разбавления сделала кипяток, вмешивала просто ложкой - структура получилась идеально гладкая, однороднейшая. .

Да Наташ, все правильно, а то мы там слово за слово и понаписали не в той теме

Мариночка - на здоровье

Гелинака Кроме того что такого же характера мы не найдем больше никогда, есть еще другой аспект, и не все могут через него переступить. Я не переживу с новым любимым существом второй раз то, что нам пришлось пережить с Тишуней в последние месяцы, мы очень надеялись, что он поправится, верили что все что мы делаем - ему помогает. У родителей тоже ушел котик, за три дня до нашего, у них вообще за 4 дня сгорел, лечится он не давался. Мы потеряли двух любимых в одно время, пережили двойную потерю, и больше не хотим такое переживать, наверное мы слабые... может быть это зависит от впечатлительности человека, это как не все же люди могут быть хирургами, стоматологами и пр После прощания с Тишей сын, глядя на выгуливающуюся чью-то собачку, с грустной улыбкой сказал: "О, вот очередной трупик пошли выгуливать"

Кросби приветики!