Пошук по сайту
Результати пошуку по тегах 'анчан'.
Знайдено 3 результати
-
Ингредиенты: Свежий манго или Сироп манго или Сок манго Сахар или мед по вкусу Холодный чай Анчан Лед лимонный (лаймовый) Лед обычный Способ приготовления Лед лимонный Выдавить сок лимона (лайма). Смешать с водой. На 2 части лимонного сока 1 часть воды. Разлить по формочкам. Заморозить.. Приготовить обычный лед. Заварить Синий чай Анчан На чашку воды 4-6 цветков. Дать остыть. Мякоть манго с сахаром или медом разбить погружным блендером. Если нет свежего манго его можно заменить манговым сиропом или соком манго . По желанию сок можно подсластить. Налить в бокал на 1/3 мангового сока. Положить лимонный лед так. что бы он слегка возвышался над соком. Обычным льдом наполнить бокал доверху Аккуратно по центру бокала влить синий чай. И тут произойдет волшебство. Вступив в реакцию с кислотой, синий чай начнет постепенно окрашиваться в фиолетово-сиреневый. Ускорить процесс можно размешав трубочкой жидкость в районе льда. Вот так можно удивить своих гостей и особенно детей! Примечание Если нет возможности приготовить лимонный лед, то можно просто выдавить сок лимона на обычный лед, а затем наполнить бокал синим чаем. Синий чай Анчан был куплен в магазине Mango Tango https://mangotango.c...anchan-25-gramm
-
Способ приготовления Цветы синего горошка залить некрутым кипятком( приблизительно 90С). Дать настояться. Затем чай процедить и охладить. Насыщенность цвета мякиша хлеба ,будет зависеть от насыщенности цвета чая. Для приготовления опары: дрожжи распустить в чае, добавить муку. Размешать до однородности. Поставить на брожение при 28 С на 60 минут. Для приготовления основного теста: опару вылить в ведерко хлебопечки. добавить мальтодексрин ( или сахар), муку. Включить режим "замес". Через 5 минут, от начала замеса, добавить мягкое сливочное масло. Замес еще в течении 5 минут. Затем добавить соль . Замес продолжить 1-2 минуты. До полного распределения соли в тесте. Готовое тесто переложить в емкость, смазанную маслом, для брожения. Брожение в течении 100-120 минут. В течении этого времени тесто растянуть- сложить 1 раз, на 50 ( 60) минуте. По окончании тесто выложить на стол, сформировать в виде батона. Затем переложить в расстоечную корзину, швом вверх. Расстойка занимает 50-60 минут. Перед выпеканием , заготовку перевернуть на лопату, швом вниз. По желанию, украсить при помощи трафарета . Сделать разрезы. выпекать в заранее разогретой до 240С духовке. Первые 20 минут под колпаком. Затем колпак снять, температуру понизить до 220С и печь еще в течении 15 минут. Готовый хлеб охладить. Примечание Чай Анчан я покупала 2 раза в разных магазинах. В одном (даже не буду упоминать его название) чай был ужасного качества. И содержимое пакета больше напоминало мусор. Синий оттенок был слабый и некрасивый. Не сочтите за рекламу - чай, который могу порекомендовать, был куплен в магазине Mango Tango https://mangotango.c...anchan-25-gramm Все цветочки целенькие и насыщенного синего цвета. У меня даже покрасились руки, когда я замешивала тесто. Если будете покупать - имейте это в виду! Смачного!
-
Ингредиенты: Сироп из синего чая Анчан: Лепестки чая - 8-10 (примерно на чашку) Вода - 1 часть Сахар - 2 части (можно 1) Молоко холодное Кофе эспрессо холодный - 1.5 порции Лед Способ приготовления Заварить чай. Дать настояться до образования насыщенного синего цвета. Цвет регулируйте количеством цветков чая Анчан Процедить. Приготовить сироп - в синюю воду высыпать сахар и варить до полного растворения сахара. Сироп остудить. Сварить кофе и так же охладить. Наливаем в бокал часть сиропа Добавляем много льда Наливаем по стеночке бокала молоко, оставляя место для кофе. Лучше использовать емкость с носиком. Затем так же аккуратно добавляем кофе. Украсить бокал трубочкой и перемешать все ингредиенты. Можно приготовить напиток только из синего сиропа и молока (горячего, холодного). Молоко окрасится в нежно-голубой цвет. Молоко можно взбить в пену. Вкус у чая нейтральный и чувствоваться в напитке не будет Чай был куплен в магазине Mango Tango https://mangotango.c...anchan-25-gramm