Natali06

Ну що, беремо попкорн і чекаємо розв‘язку цього кіно))

Не вмію!!! Бо якби вміла , то хоч трішки більше місця зробила... мало мені!!!! Не влазять всі забаганки(((( А якби вміла, то перше що б зробила, переселила краіну оркоzzстан і іі недолюдей на іншу планету!!!

Свєточка, дякую! Маю дві королеви і обом низько вклоняюсь )) і все до землі))) Свєточка, здається меня, що Чіп і Дейл шраб. Так? Ще й не жовтий... якщо хочеш стійку жовту красуню, то тільки Керіо! Вона Ч/Г. Листя як воскове, колір квітки стійкий. Якщо хочеш ближче іі побачити, скажи. Я тобі зніму . А взагалі жовті троянди , то моя слабкість. От знайти стійку жовту витку поки не можу... то квітка згорає в перший же день, то не зовсім жовта, то не плетиста... так що , в мене ці процеси ( пересадки) безкінечні)

Доброго і головне спокійного ранку, дівчатка! Королеву тіні я вам показала , а тепер трішки моіх королев сонця. )) 352436376_6028440347264976_2957158113423568586_n.mp4 354929535_5824401190992886_7877579025311703624_n.mp4

Неля, то мабуть дощовики. Але я ще той грибник), тому якщо в чомусь не впевнена ,краще обійди стороною.

Я все думаю про те, що в головах отих недолюдей??? Щоб підірвати дамбу , від якоі ж і самі залежать??? Чи страх перед нашими ЗСУ геть видавив останні краплини мозку? Чи замість мозку там щі з помиями? Мабуть.... бо нормальній людині цього ніколи не зрозуміти.... **********(*********** Цивілізований світ не розуміє що ми воюємо з армією яка коли сере не витирає сраку, а прямо на обісрані сідниці натягує штани і ОК. Цивілізований світ не розуміє що солдати тої арміі крадуть поношені труси і пхають собі в рюкзаки щоб відвезти своїй мамі чи дружині коли виживуть. Цивілізований світ не розуміє що від тіл вбитих ними дітей вони не відчувають нічого, а крадуть з вбитих немовлят одежу та взуття щоб відправити своїм дітям. З мертвих… своїм дітям… Цивілізований світ питає навіщо вони підірвали дамбу якщо Крим буде без води, якщо їх війська на деревах. Просто згадайте що їх солдати копали окопи в радіації Чорнобилю. Просто не шукайте логіку і мозок у тих в кого усього того нема. Ю. Матвієнко

Свєточка, хозяєчка! А в нас в цьому році дуже важка земля(( мабуть і ій важко від присутності орків на нашій рідній землі... Деякі ділянки посадила ( навіть сапу зламала) , а от посапать не осилю.. просто фізично не можу вдовбать... навіть фермера жалілися, що по два рази культивацію робили . Інакше земля , як камінь..

Мабуть НАТО було в ветклініці, яку вони спалили.. Нелюди!

Світланко, дякую! Хости , які змінюють колір- хамелеони. З цим нічого зробити не можна. Хіба що посадити в дуже глибоку тінь, там вони ну може трішки довше простоять яскравими. Але потім все рівно позеленіють..

Сьогодні наша Лана задала мені питання: що то за дивна рослина, що всі іі хочуть? А квіти в неі є? Ну що мені ій було відповісти... це манія... хостоманія! Іми хостомани, трохи того.. схибені))) ну як можна не любити цю красу? 7DC0AF2B-0C8C-4469-B64A-ED549B558AC0.mov

Нелічка, а не рано ти розсаду висаджуєш? Чи у вас тепліше? Сьогодні чула прогноз, то на 1 травня передають заморозки. Ми за цими дощами , ще й картоплю не досадили(((

Христос Воскрес!!! Мирного та тихого неба! Хай Господь береже наших захисників!!!

Всіх форумчан вітаю з Великоднем! Христос Воскрес! Хай у душі панує свято, Хай успіхів буде багато! Хай завжди і у всім щастить. І хай вас Бог благословить!

Анжеліко, привітик! Стосовно патоки. Колись я загорілася ідеєю купити саме патоку, ту що для житнього хліба. Але на жаль , у нас іі немає. ( може зараз де і з‘явилася, не знаю) Патока під назвою « меласа», це зовсім інше. Вона вироблена з буряковоі сировини і має зовсім не ті якості. Ще , як замінник, у нас продається солодовий екстракт. . Але і тут треба дивитися. Тому що в більшості , це ячмінний солодовий екстракт. Але впертості нам не позичати)), треба шукати саме житній солодовийекстракт. І я його знайшла, але на жаль вже не пам‘ятаю де... Якщо треба, то будемо шукати. Ще солодовий запах дає квасне сусло, по консістенціі воно дуже схоже на солод.

Скажи мені, люба - скінчився вже лютий? Лежу я під кригою, холодом скутий. Нема ні хреста, ні самої могили… Скажи мені, люба - шпаки прилетіли? Скажіть мені, люди, чи лютий розтанув? Лежу у багнюці, розчавлена танком. Ніхто не ховає, та й що там ховати… Згадай мене, сестро! Згадай мене, брате! Скажіть мені, друзі, скажіть мні, сусіди - чи там, нагорі, розпустилися квіти? Лежу під завалом, накрита стіною. Скажіть мені, друзі - вже пахне весною? Скажи мені, мамо, скажи мені, тато - Вже можна без шапки надворі гуляти? Бо шапку згубив я, коли мені в спину поцілив солдат із чужої країни. Скажи мені, Боже - Ти чуєш? Ти бачиш? Ти поряд сидиш і у розпачі плачеш. Давай мені руку, скажи: «паляниця»! Ми сонце запалим, і лютий скінчиться 2023 Євгенія Комарова

Наталочка, що за проблема?)) телегафуй, буде тобі заквасочка.( то я намікаю шо хочу вже бачити твій хлібчик)))

Ірочка, мені дуже приємно тобі допомогти. рада, що все в тебе вийшло! Пробуй нові рецепти, печи, вдосконалюйся і чекай Украіну! Ти молодчинка!

Ингредиенты: Опара закваска пшеничная 100% гидратации-25г вода-250г мука пшеничная в/с " Вінницький млинар"-250г Основное тесто вода-40г опара-вся сахар-20г соль-8г мука пшеничная в/с " Вінницький млинар"-250г масло сливочное( мягкое)-20г Метод Для приготовления опары смешать активную закваску, воду, муку. Размешать до однородности . Брожение 10-12 часов при комнатной температуре. Готовая опара должна увеличиться в объеме и покрыться мелкими пузырями. Основное тесто. Соединить воду, сахар, соль, готовую опару, муку. Через 5 минут от начала замеса , частями добавить мягкое сливочное масло. Замес в течении 10 минут. Готовое тесто подвернуть в шар и переложить в емкость смазанную маслом. Брожение в течении 2-2,5 часов при температуре 26 - 28 С Тесто растянуть-сложить (Stretch and fold) 1 раз на 60 ( 75) минуте. Тесто можно сложить обычным способом. Но с тестом на данной муке , хочется это делать не переставая)))( уж извините) Посмотрите, рабочая поверхность абсолютно сухая. Никакого дополнительного подпыла( лишней муки) делать не нужно. По окончании брожения, готовое тесто выкладываем на стол . Формируем батон. Заготовку переносим в расстоечную корзину швом вверх. Окончательная расстойка в течении 2-2,5 часов. Выпекать в заранее разогретой до 230С духовке, под колпаком в течении 20 минут. затем колпак снять, температуру понизить до 210С и печь еще в течении 15 минут. За 7-10 минут до окончания выпечки , прикройте батон фольгой. В тесте присутствует сахар, поэтому корочка может зарумянится больше чем обычно. Готовый батон охладить на решетке. Смачного! Источник: Рецепт взят отсюда : Исправила время брожения и расстойки. При правильном методе приготовлении батон получается очень мягкий с тоненькой корочкой. P.S этот батон хорошо получается при ночной холодной расстойке.

Ірочка, привітики! Мені дуже подобається батон в розрізі! Я бачу дуже ніжний м‘якуш. А тобі як? розміри хліба, (батона, багета) залежать від того, яким ми його сформували.От тому ти вирішила, що він не широкий. Але я думаю, що в випічці головне смак,а формування то вже на другому плані)) про опару.: в тому , що ти зробила опару 1:1 нічого страшного не сталося. На невеликий відсоток зменьшились смакові якості, і все. Тому що довша ферментація збагачує смакові якості нашого виробу. але ж ,Ірочка,не святі горшки ліплять))) ми всі навчаємось і набираємось досвіду, а значить вдосконалюємося! І як раз це я бачу в твоєму звіті! Глянь на цей м‘якуш і на той, що ти показувала тоді Бачиш різницю? . От воно бажання і досвід! Молодчинка! Мені , твій погресс ну дууууже подобається!

Рік спротиву, рік болю, рік ненависті до російських вбивць … Не забудемо! Не пробачимо!

Ірочка, поки ні. Але хліб уже можна спробувати готувати. Якщо плануєш пекти то покорми до потрібноі тобі ваги в пропорціях 1:1:1

И о тезисе кровавого безумца «мы не воюем с украинцами; мы помогаем им освободиться от нацистов». Прямо ВО ВРЕМЯ выступления тирана нанесен удар по аптеке «Ромашка» и автобусной остановке рядом с ней в Херсоне. Шесть погибших мирных украинцев. Должен будет судим не только он. ВСЕ, что были в том зале Манежа в Москве и бурно аплодировали. Шесть мирных граждан! Андрей Волна

Так,це пооцес постійний. Частину беремо, все інше, на жаль, викидаємо... тому я і кажу, бери не багато 10-20 гр. Закваски. Для рецепта вираховуємо потрібну кількість і тоді вже дорощуємо потрібний об‘єм

Оо! Це вже гарно! Тепер слідкуй за нею( по можливостті) ще раз резинкою наміть іі ріст . Якщо почне спадати , покорми . Знову в тих же пропорціях. . А зранку вже можеш змінити схему. 1 частину закваски і по 2 ч астини борошна іводи. почне рости повільнішеі в бактерій більше буде свіжоі іжі. І знову ж таки дивись за підйомом