Советы и мастер-классы

11 topics in this forum

Хлеб как искусство (о приемах, тонкостях и обмене опытом)

368    36029   

Irina
April 24, 2014

Пересчет ингредиентов для хлебопекарных форм

0    179   

lana19
February 19

Натан Мирвольд (Modernist Bread). Почему цельнозерновой хлеб не полезнее хлеба из белой муки

0    981   

lana19
July 21, 2019

О дрожжах...

100    18316   

Natali06
May 11, 2015

Держатель лезвий ( для хлебных надрезов)

4    941   

Natali06
June 7, 2019

О хлебе на дрожжах и на заквасках

0    625   

Natali06
February 27, 2019

Где купить? Все для хлеба

4    4236   

lana19
November 1, 2014

Камень(плитка) для выпечки

6    5185   

Живчик
May 17, 2015

Калькулятор для преобразования гидратации теста

1    3743   

Natali06
September 23, 2015

9 советов по выпечке хлеба летом от Manuel Cortés

0    3637   

lana19
January 2, 2015

Советы от Бьорна

4    3547   

Natali06
April 10, 2014