Соус креветочный (бюджетный) для пасты

Автор: LLika, в Соуси
Оцінити паста соус
Соус креветочный (бюджетный) для пасты

Інгредієнти

  • Креветки королевские — 7 шт.
  • Крабовые палочки — 100г
  • Масло сливочное — 20г
  • Лук — 1/2 шт. (50г)
  • Мука — 1 ч.л.(с небольшой горкой)
  • Вода (для варки панцирей) — 100-120г
  • Сливки — 200мл
  • Соль, перец - по вкусу
Що ще приготувати з цих продуктів →

Способприготовления

Королевские креветки разморозить, очистить от панцирей. Панцири от креветок не выбрасываем, а ставим вариться в небольшом количестве воды, на 10 минут.

Соус креветочный (бюджетный) для пасты

Соус креветочный (бюджетный) для пасты

Лук порезать мелкими кубиками и обжарить на сливочном масле до светло-золотистого цвета.

Добавить нарезанные крупными кусочками креветки (очищенных у меня получилось 40 г), пока они обжариваются нарезаем крабовые палочки. Добавляем их в сковороду. 

Соус креветочный (бюджетный) для пасты

Соус креветочный (бюджетный) для пасты

Соус креветочный (бюджетный) для пасты

Присыпаем мукой, хорошо перемешиваем и вливаем процеженный «бульончик» от панцирей. Тушим соус 5-7 минут. Немного присолим.

Соус креветочный (бюджетный) для пасты

Добавляем сливки и еще держим соус на огне 2-3 минуты, пока он не начнет густеть. Доводим по вкусу солью и черным молотым перцем.

Соус креветочный (бюджетный) для пасты

Сливки были рыночные сепараторные. Я взяла их 140 г + 60 г воды.

Пока тушится соус, варим пасту. У меня в этот раз была домашняя лапша.

Соус креветочный (бюджетный) для пасты

Насыпаем в тарелку лапшу, поливаем соусом и зовем домашних к столу.

Приятного аппетита!

Оцінка рецепта

Ще немає оцінок — будьте першими
Готували за цим рецептом? Оцініть:

Схожі рецепти

Ликусь, как же вкусно выглядит домашняя лапша с таким соусом! :vkusno 1: Так бы и съела порцию , на ночь глядя! :smilie_essen: Ликусь, спасибо за рецепт! :flowerss:

А это и вправду очень вкусно. Я пока с работы пришла, пока с тестом повозилась, отварила, сделала соус - уже 8 вечера. Стол накрыла, а сама думаю и садиться не буду, только попробую, что получилось, поздно уже, а блюдо калорийное. Намотала лапшу на вилку, мммм, как же вкусно, та пропади они пропадом те калории :biggrin: . Наелась от души :smilie_essen: .

LLika написав(-ла):
та пропади они пропадом те калории
:girl-yes:  :smailuk12:
Toxa Адміністратор

Хо хо)) Рецепт недели, однако! Поздравляем!  :ukr:

Анжела, с победой!!!   :flowerss:  :flowerss:  :flowerss: Уррра!!! :girlhand:  :girlhand:  :girlhand:  Вкуснотень однако!!!!   :smilie_essen:  :smilie_essen:  :smilie_essen:

Анжела :girlhand: , поздравляю!!!  :flowerss:  :flowerss:  :flowerss:

Администраторы Наташа и Антон, девочки Вика и Марина, спасибо за утешительный приз в виде рецепта недели  :biggrin: и поздравления 

Щоб відповісти або поставити запитання, увійдіть на форум.

УвійтиЗареєструватися