Салат с авокадо, хурмой и грепфрутом "Странный"

В наших магазинах продаются, как правило, незрелые авокадо. По акции перед Рождеством купила 2 зеленых авокадо, а на Рождество предполагались гости и я решила приготовить. какой-то новый салат с авокадо. Только нужно было ускорить созревание авокадо. В интернете нашла замечательный, опять же странный , совет.

Для скорейшего созревания авокадо необходимо положить его в бумажный пакет вместе с бананом ( банан выделяет, какой-то газ, который ускоряет созревание авокадо). Раз в день пакет открыть, потом опять закрыть. Хранить при комнатной температуре 3- 5 дней.

Я мало верила в этот совет. но вариантов у меня не было, а бананы - были и я последовала этому совету. О чудо! Каждый день авокадо становилось все мягче и мягче, через 4 дня плод уже был салатной консистенции. :10:

Опять же в интернете я нашла рецепт со странными составляющими, на что моя подружка сказала:" Не представляю, как это сочетается". А вторая сказала : "Я бы не рискнула это приготовить и попробовать!

А я рискнула

Приготовление:

1 Порезать лук полукольцами тонко, добавить щепотку сахара, перетереть - лук отдаст немного сока и каплю бальзамического уксуса. Отставить в сторону.

2. Нарезать все составляющие кубиками. С грейпфрута снять пленку ( это самый длительный процесс в этом салате

3. Делаем заправку. От правильности заправки, ее консистенции, зависит весь салат. Сначала смешать лимонный сок, горчицу и мед до однородности. Затем по немного вводим оливковое масло ( как при приготовлении майонеза), чтобы заправка не расслоилась.Количество  масла ввести по своему вкусу. Выглядит заправка вот так:

4. Добавляем лук, посолить, немного поперчить ( а можно и не перчить, подгоняем под свои пищевые пристрастия), добавляем листья салата ( я делала 2 раза этот салат. Покупала готовые салатные смеси. С рукколой вкуснее, ее ореховые нотки очень кстати.) Выливаем заправку и перемешиваем.

Салат получился очень вкусным, даже мой консервативный муж его одобрил   Через пару дней со второго авокадо повторили. Рекомендую, пробуйте, не бойтесь экспериментировать.