Профитроли тыквенные
Інгредієнти
- пюре тыквенное 100 грамм
- вода 150 грамм
- мука пшеничная в/сорт 160 грамм
- соль 0,5 ч. ложки
- масло(маргарин) 125 грамм
- яйцо — 4-5 штук
- ваниль повкусу
- крем для наполнения(у меня "Шарлотт")
- шоколад, глазурь, помадка опция
Способ приготовления
Тыкву предварительно запечь любым доступным способом. Пюрировать.
Пюре смешиваем с водой и солью.
Добавить масло или маргарин.
Довести до кипения и полного растворения масла.
Просеять в кипящий раствор муку и заварить при постоянном помешивании.
Следим, чтобы не было комочков.
Снять с огня, дать остыть до еле теплого.
Добавить ваниль.
В заваренное тесто вбить по одному яйца.
Следующее яйцо вбивать только тогда, когда вмешается предыдущее яйцо. Я это делаю миксером.
Тесто готово, когда оно становится вязким.
Тесто переложить в кондитерский мешок с насадкой, отсадить на противень , застеленный бумагой, на хорошем расстоянии друг от друга. Можно выложить ложкой.
Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 190-200 градусов 30-35 минут.
Достаем, даем остыть.
Наполняем по желанию любимым кремом.
Сверху можно полить любой помадкой или шоколадом.
Приятного чаепития!
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Ой какие классные рыжики! 
:girl_love: Хорошо что диетой увлеклась, а то уже у плиты стояла бы 
:
Умеешь ты соблазнять бесстыдница наша 
Супер заварнушки! Забираю рецептик и одну штучку на пробу 
Девочки, спасибо. Пробуйте. Ничего во вкусе нового, но очень нарядные получаются.
Анжела, рецепт удивительный! Заслуженная победа в категории " рецепт месяца!" 
