Торт "Троянди". Борошно Еcomeal

Інгредієнти

• Для троянд
• Яйце — 1 шт
• Цукор — 1 / 2 cкл
• Молоко (вершки) — 1 ст. л.
• Борошно жовте — 1 / 2 скл
•   Ванільний цукор
• Для троянд голубого кольору і листочків
• Складники ті ж самі тільки борошно беремо синє і зелене.
• Корж для торта
• Яйця — 4 шт
• Цукор — 1 скл
• Борошно зелене — 0,5 скл
• Крохмаль карт. — 0,5 скл
• Розпушувач — 1 ч. л.
• Сироп
• Цукор — 2ст.л.
• Вода — 6ст.л.
• Крем
• Молоко — 2 скл
• Цукор — 1 скл
• Борошно зелене — 2 ст. л. з гіркою
• Ванільний цукор — 1 ч. л.
• Масло селянське — 200г
• Кокосова стружка  - жовта,синя і зелена
• Склянка на — 250 мл.

Що ще приготувати з цих продуктів →

                                                                           Спосіб приготування:

Готуємо троянди:

  Яйце перемішати з цукром ( не збивати ) .

Додати молоко , борошно і ваніль . Все змішати.

Провести такі маніпуляції з складниками ще двічі , тільки з різним борошном.

 Нехай постоїть 10 хв.

 На теплу форму виливати тісто чайною ложкою

 І випікати при температурі 160-170 гр. 4-5 хв.(але потрібно слідкувати щоб не пригоріли , так як у мене, тому, що буде погано згинатись ).

Спечені пелюстки знімати і гарячими відразу згортати в квіточки.

                 Готуємо коржі для торта:

Яйця збити з цукром до щільної маси.

Борошно зелене,крохмаль (можна замінити  тим же борошном) і розпушувач зєднати і просіяти.

 В збиті яйця додавати борошняну суміш і легенько вимісити.

Випікати корж.Я пекла в скороварці Декс 40  20хв і 30хв  на підігріві. Можна в мультиварці на програмі «Випічка». І в духовці  при температурі 180 градусів  25-30хв (та потрібно орієнтуватись  на свою духовку).

                Крем

1,5 склянки молока і цукор ставлю на вогонь і розмішую. Коли закипить,вливаю попередньо добре вимішане борошно з 0,5 склянки холодного  молока ( щоб не було грудочок) і ван.цукор. Вогонь зменшую і постійно розмішую суміш . Коли добре загусне,виключаю . Нехай  охолоджується.

Масло кімнатної температури збити  до  білої пухкої маси і по  столовій ложці додавати  охолоджену заварну масу (постійно збиваючи)

                 Збираємо тортик.

Квіти і листя вмочую в сироп і присипаю кокосовою стружкою .

Охолоджений корж розрізаю на три частини.

Можна просочити  сиропом.

Перемазую  кремом.

На верх торта розміщую троянди і листочки.

Торт прикрасити  за своїм бажанням.

 В процесі готування мені сподобалось  жовте і синє борошно.Ще коли тісто замішувала,то кольори не були яскраві,а під час випічки стали чіткішими. Зелене борошно не проявило яскравості (можливо тому,що я дала крохмаль). Але якщо    взяти   повністю все борошно  ,то  тоді результат   може бути іншим.

Дл заварного крему я  дала теж зеленого борошна і отримала легенький відтінок .