Перейти к содержанию
ang-kay

Панкейки с кукурузной мукой и бататом

Рекомендуемые сообщения

Ингредиенты: мука пшеничная в/сорт 120-150 грамм
мука кукурузная 60 грамм
молоко 320 миллилитров
пюре из батата 120 мл (125 грамм)
яйцо С1 1 штука
сахар коричневый (любой) 50 грамм
разрыхлитель 1,5 ч. ложки
соль щепотка
корица 1/3 ч.ложки
мускатный орех 1/4 ч. ложки
растительное масло 1 ст. ложка

post-5-0-66755400-1488025512_thumb.jpg

Способ приготовления

 

IMG 4843

 

IMG 4844

 

Батат почистить, помыть.

 

Порезать не крупно.

 

IMG 4898

 

IMG 4903

 

IMG 4905

 

Сложить в пароварку , накрыть крышкой.

 

Отварить до мягкости , примерно 10 минут.

 

Пюрировать любым доступным способом

 

IMG 4907

 

IMG 4908

 

IMG 4910

 

В молоко добавить яйцо и пюре.

 

Размешать до однородности.

 

IMG 4911

 

В посуду сложить все сухие ингредиенты и сахар.

 

Все очень тщательно перемешать, чтобы все ингредиенты распределились равномерно.

 

IMG 4913

 

IMG 4914

 

Смешать жидкие и сухие ингредиенты. Размешать, чтобы не было комочков. Добавить ложку растительного масла и опять перемешать. Тесто должно быть, как редкая сметана.

 

IMG 4915

 

IMG 4916

 

Сковороду смазать маслом и разогреть. Наливать тесто (я наливала по 1,5 ст. ложки на одну порцию) и жарить. Маслом больше не пользуемся.

 

Как только увидели, что края панкейка поменяли цвет, то переворачиваем на другую сторону и жарим до румяного. Огонь умеренный.

 

Подаем теплыми с любым сиропом, медом, вареньем или сгущенкой. Можно просто присыпать сахарной пудрой.

 

post-5-0-84737600-1488025511_thumb.jpg

 

Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким)

 

 

 

Такие панкейки можно приготовить с тыквенным пюре, только скорректировать муку. В отличии от пюре тыквы, пюре из батата лишней влаги не добавляет.
Очень вкусно. Рекомендую!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти

×