Салат постный с жареным картофелем

[ang-kay 8 135]

Ингредиенты: картофель средний 5-6 штук
капуста квашеная 100-120 грамм
огурцы маринованные 2-3 штуки
горошек зеленый консервированный 3-4 ст. ложки
лук репка 1 штука
грибы маринованные 100-120 грамм
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
растительное масло для жарки
растительное масло для заправки салата
яблоко сладкое опция
сахар опция

Способ приготовления

Картофель почистить, помыть и порезать не крупно соломкой.

Огурцы, если небольшие, нарезать полукольцами. Если огурцы большие, то разрезать на 4 части и порезать. Огурцы можно взять и квашеные.

 

Картофель положить на разогретую с маслом сковороду.

Пожарить до румяной корочки и готовности. Слегка посолить. Чтобы картофель равномерно прожарился, а не тушился, класть его в сковороду нужно мало. Картофель должен быть в один ряд. Картофель охладить.

Лук почистить от шелухи, помыть и порезать тоненько полукольцами.
 

Капусту отжать.

 

Грибы достать, если необходимо, то промыть, дать стечь жидкости.

Порезать грибы тонкой соломкой.
 

Достать зеленый горошек из банки и дать стечь маринаду.

Сложить все ингредиенты вместе.
 
Слегка посолить, если вам необходимо и поперчить. Для балансировки вкуса можно добавить сахар и сладкое яблоко. Яблоко потереть на крупной терке или порезать соломкой.

Салат заправить растительным маслом и перемешать.
 

 

Готовить не сложно, поститься можно вкусно, главное все делать с любовью и не есть друг друга!

 

Идея подсмотрена у Светланы Черновой.
Очень вкусный салатик получается. Рецепт из серии "на глаз". Количество ингредиентов можно менять на свое усмотрение и следовать своему вкусу. Рекомендую)

[Алцьона 12 061]

У меня разыгрался аппетит!!! Такая вкуснотень!!!

Сегодня же сделаю!!

[ang-kay 8 135]

Аллочка, беги готовь. Вкусненько)