Ингредиенты:
Желатин быстрорастворимый - 15г
Желе фруктовое(90г) - 1 пакетик
Сахар - 60г
Кипяток - 150мл
Холодная вода - 50мл
Способ приготовления
Желатин высыпать в маленькую кастрюльку и залить холодной водой.Дать постоять минут 10
Смешать сахар и желе в высокой посуде,залить кипятком и хорошо размешать венчиком до растворения.
Желатин подогреть на маленьком огне до растворения(не кипятить!),влить в фруктовому желе и размешать венчиком до однородности.Остудить и взбить миксером на быстрых оборотах в пену,около 10-15 минут,в зависимости от мощности миксера
Форму выстелить пищевой пленкой и аккуратно переложить массу,Верх формы затянуть тоже пленкой.Убрать в холодильник до застывания.Нарезать на квадратики острым ножом и наслаждаться!
Примечания
Источник-Юля-la perla,большое спасибо,но я со временем изменила пропорции для себя.Уменьшила сахар,увеличила на 5г желатин,у автора пакетик фруктового желе 45г,я использую 90г.
Очень нежно и вкусно!
Приятного аппетита!
