Nubes/Облака
Інгредієнти
- Желатин быстрорастворимый — 15г
- Желе фруктовое(90г) — 1 пакетик
- Сахар — 60г
- Кипяток — 150мл
- Холодная вода — 50мл
Способ приготовления
Желатин высыпать в маленькую кастрюльку и залить холодной водой.Дать постоять минут 10
Смешать сахар и желе в высокой посуде,залить кипятком и хорошо размешать венчиком до растворения.
Желатин подогреть на маленьком огне до растворения(не кипятить!),влить в фруктовому желе и размешать венчиком до однородности.Остудить и взбить миксером на быстрых оборотах в пену,около 10-15 минут,в зависимости от мощности миксера
Форму выстелить пищевой пленкой и аккуратно переложить массу,Верх формы затянуть тоже пленкой.Убрать в холодильник до застывания.Нарезать на квадратики острым ножом и наслаждаться!
Примечания
Источник-Юля-la perla,большое спасибо,но я со временем изменила пропорции для себя.Уменьшила сахар,увеличила на 5г желатин,у автора пакетик фруктового желе 45г,я использую 90г.
Очень нежно и вкусно!
Приятного аппетита!
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Такого десерта я не видала!
Выглядит очень вкусно!!! Наверное, чем-то на зефирки похоже?
Алла,этот десерт более воздушный и легкий,не плотный по сравнению с зефиром
Ой, как интересно!
Марина, а какого размера форму брать на такую порцию?
А внизу белый- это с молока?
@Мариночка, такая прелесть)
А яка маса по густині получається? Якщо в конд. мішок з насадкою відсаджувати, чи так не вийде?
Масса воздушная,напоминает взбитый белок.Насчет кондит.мешка может и получится.Надо попробовать
Столько вкусняшек припрятала я. Выкладываю!
Вкусненько, мне понравилось. Лимонное желе, а цвет молочный. И консистенция - милота!!!! Такая трясучка!!!
Алла,я очень рада,что облака понравились! 