Мадленки на майонезе

[Джу 5 671]

.
Мука 150 г
Майонез 150 г
Яйцо 1 шт
Сахар 100 г
Соль щепотка
Сода 0,5 ч.л.
Цедра лимона
или лимонная эссенция
Ванильный сахар 1 пак (8 г)

Это очень-очень воздушные мадленки на один зубок!
Без масла, все нужное масло уже есть в майонезе.
Когда-то у нас делали пироженое "Полено", но оно было больше песочным, а эти штучки получаются со вкусом того Полена, только намного нежнее!

Способ приготовления:

Смешать муку и соду.
Отдельно смешать все остальное и постепенно ввести муку с содой.
Перелить полученную смесь в кулек, отрезать кончик и заполнить формы на 3/4.
Поставить формочки в холодильник на 1-2 часа.
Выпекать при 180 °С 20 минут.
Кушать охлажденными!





.

[fronya40 15 912]

Я хочу таких мадленок!!а где такую форму купить?я еще у Вички любовалась...

 

А майонез?домашний?

[Джу 5 671]

Танюш, формочки мини ракушки покупались на нашей Озерке, они типа для льда, но силикон сильный, выпекательный.

Яблочки были из другой резины и пали смертью храбрых именно на этих мадленках ))))

Есть еще в Метро силиконовые ракушки, красные, но они крупнее, я бы может и купила их, но мне больше нравятся манипуськи, так как кексы я ем в очень малых количествах.

 

Майонез конечно же домашний!

[fronya40 15 912]

Вот и я теперь ищу мелкие формы...я когда Вичкины увидела,загорелась...

[fronya40 15 912]

Юля,а майонез домашний или магазинский?

[Джу 5 671]

Фронечка - а все равно на каком, на самой заре я на магазинном пекла - получалось нежно.

[fronya40 15 912]

Юличка,испекла. У меня в холодильнике нашелся майонез!!!!как то неожиданно. Потом я вспомнила,дочка в прошлое воскресенье шла на пикник,делала салат и остался,как раз 140 грамм,ну не хватило 10 ну ничего страшного.

В общем у меня были малюсенькие розочки силиконовая формочка. Получились манюпуськи мадленки

Надо наверное смазывать маслом? Ничего не прилипло,но контур розочки не четкий...

 

Вкусненькие :vkusno 1: :vkusno 1: Спасибо тебе :10:

[Джу 5 671]

Танюш - на здоровьечко!!!

[fronya40 15 912]

А вот и мои мадленки!

[Veronka 2 368]

Тань, какие красавицы, уже наверное все слопали? :vkusno 1:

[fronya40 15 912]

Veronka:, представь себе нет. :vkusno 1: я ж на диете сейчас раздам своим домочадцам!

[irysska 1 043]

Я тоже люблю эти мадленки Первый раз испекла, когда в неравной борьбе меня победил Юлин майонез на сухом молоке было у меня тех запасов завались.

И теперь пеку иногда, потому как вкусно же :vkusno 1:

Юля, спасибо, что принесла рецепт сюда

[Джу 5 671]

Ируська :x25 (1):