Jump to content
Grypana

Кексы на сметане и на молоке (почувствуй разницу)

Recommended Posts

Ингредиенты:

1-й рецепт (на сметане)
яйца - 3 шт
сахар - 1,5 ст.
сметана - 300 г
слив.масло - 100 г
мука - 2,5 ст.
сода - 0,5 ч.л.
ванильный сахар,
цедра лимона, изюм,

кусочки абрикосовой пастилы.

2-й рецепт (на молоке)
яйцо - 1 шт
сахар - 0,5 ст (100 г)
молоко - 3/4 ст. (180 мл)
масло растит - 1/3 ст
мука - до 2 ст
разрыхлитель - 2 ч.л.
ванильный сахар,
замороженная смородина



162ce66c8fea46bee347aaff95383f83d4423f26

Яйца растираем с сахаром, добавляем молочку, масло. В случае использования слив. масла, его растапливаем. Мука с содой, добавки по вкусу. Я готовила эти кексы подряд, поэтому в сметанные кексики добавила покрошенную абрикосовую пастилу. В молочные добавила размороженную смородину.
Раскладываем по формочкам. На половину объема формочки. Использую силиконовые формы. Кексы растут отлично. Выпекаем в духовке при 180С 15 мин.-20 мин
2 рецепта, и почти одинаковые пропорции. Только сметанный дан на целую порцию, а молочные кексы на половину. Но на выходе они разные. Надо почувствовать разницу.
Вздумалось мне испечь кексов. Из детства. На ночь глядя. Таня-Фроня меня спасла. Кинула мне рецепт сметанных кексиков из своей книжки. Это то, что я хотела. Очень вкусные пузатики. Замечательные, сытные. Пекла половину порции, поэтому на следующий день понадобились кексы снова))) А сметаны нет. На просторах интернета нашла рецепт на молоке. Испекла. Они отличаются по вкусу. Но тоже очень достойные внимания.
Приятного аппетита!

 

У нас на форуме есть, оказывается, рецепт Тани-Фрони. Кекс на сметане  http://mooka.com.ua/topic/356-keks-na-smetane/, взятый из её книжки. 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Угощайся виртуально)))  Я сейчас спрячу с глаз этих пузатиков))) А то 18 часов было уже давно, а я всё пеку)) и тянусь есть))

Share this post


Link to post
Share on other sites

Не-а, Инночка, так задумано))) Чтоб не искать дважды. Там почти одинаковые пропорции.Только сметана и вид масла меняется. Но молочные получились, так сказать, пушистее и легче на выходе. Сметанные более "наваристые"  :mocking:  И разделить их не могу. Вкусны и те и те  :biggrin:

Share this post


Link to post
Share on other sites

Такі гарнюні!!! :0_8e0d2_28d964f1_S: Апетитні!!!  :smilie_essen:

 От як вчасно! Потрібно зберегти рецептик. Буквально вчора шукала кексики на сметані.  Дякую,Наталочко ! 

Share this post


Link to post
Share on other sites

А я начиталась и закусила пиццей....

От таких фото голова немного закружилась.пришлось пополнить углеводный баланс....

Share this post


Link to post
Share on other sites

Разницы пока не почувствовала, нет второй партии для сравнения))

Пока сделала только на молоке.

post-55-0-79039400-1480333803_thumb.jpg

Очень быстро и удобно, особенно, по продуктам))) Вишенка не очень красиво получилась, надо было больше утопить.

Сегодня буду на сметане делать.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Очень похожий рецепт недавно пекла, на вкус понравились, фото не удалось

 

 

Молоко 1 ст.

Мука 2 ст.

Сахар 1 ст.

2 яйца

цедра лимона

ванильный  сахар

разрыхлитель 2,5 ч.л.

посолнечное масло (маргарин, масло сливочное) )0,5 ст.

Добавки: ягоды, шоколад, мак, изюм

 

 

 

post-364-0-10288800-1480841608_thumb.jpg

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now

×