Корзиночки песочные в аэрогриле

[Prus - 2 476]

Яичные желтки 4 шт.
Масло сливочное или маргарин 200 г
Сахар 1 стакан
Сода (загасить уксусом) 1 ч. ложка
Мука 430 г
Ванилин на кончике ножа

Корзиночки с МБ:

Корзиночки с Белково-масляным:


Способ приготовления
• Приготовить песочное тесто: Холодное масло (маргарин) натереть на терке или мелко порубить ножом, добавить сахар, растереть.
• Добавить яичные желтки, муку, ванилин, соду, гашеную уксусом. Замесить тесто. разложить в металлические формочки - корзиночки не чересчур тонко! При очень тонкой раскладке теста - корзиночки будут ломаться! Выпекать по 7 шт. на нижней решетке прогретого (5 мин. при 250*) аэрогриля. Температура выпечки 210*, время - 9 мин. После выпечки извлечь корзиночки из формочек, постукивая по перевернутой формочке чайной ложкой. Наполнить джемом, ягодами, кусочками фруктов. Украсить любым кремом. На фото - корзиночки с абрикосовым джемом и крыжовником. Крем Масляно-белковый mooka.com.ua/forum/viewtopic.php?f=222& ... amp;t=1947

Блюдо рассчитано на
22 штуки
Время приготовления:
40 мин.

[fronya40 15 925]

Мои любименькие корзиночки!!!!я ими Там любовалась,теперь они на Родине!!!!!я их правда не делала :girl_blush:

[Prus - 2 476]

Танечка , спасибо! А вот зря не делала - очень быстро и легко! И в АГ - не жарко! А если в них много освежающих фруктиков - вообще супер! Можно кремом и не украшать - чуть варенья не густого и фрукты-ягоды в желатиново-сахарной смеси (так в Варшаве продают) - быстро-вкусно-красиво!

[fronya40 15 925]

А они не поднимаются?что с содой?

[Prus - 2 476]

Поднимаются, но это абсолютно не мешает! Вот раздели это тесто на 22 шарика или половину теста (а для начала - сделай на полпорции!) на 11 шариков. И это будет идеальная мерка для корзиночки - не тонко - ломаться не будут, не толсто - не поднимется тесто горкой. Дальше - положи ложечку джема или конфитюра, а сверху фруктики - желатинчиком обмажь, чтоб не заветривались и не сохли! И красота будет - как в торте, украшенном фруктами, и вкусно-привкусно! :10: :10: :10:

[fronya40 15 925]

А формочки металлические?у меня есть старые,мамины..и есть силиконовые.

[Prus - 2 476]

Танечка, только в металлических! Обязательно их хорошо обмажь маргарином!

[Prus - 2 476]

Сегодня я пекла корзиночки с заварным кремом, а моя доча их украсила фруктами:

 

И еще доча сделала невероятно вкусный фруктовый салат:

[Izvarina 8 102]

Люба, ну до чего же красиво!

[Prus - 2 476]

Дианочка, дорогая! А как вкусно - крем я сделала ванильно-коньячный, фрукты - самые разнообразные! Корзиночки пропитались (но не чересчур) - во рту тают!

[Grypana 8 866]

Я готовила эти корзиночки. До чего ж вкусные угощения!  Тесто рыхлое, тает во рту!  Только  в железные формочки всегда вкладывала бумажные. Так удобней вынимать.