Перейти к содержимому

Булочки мягкие "Пуэрторик...

Просмотров: 808
Лайков: 8
Опубликовано: 31.03.2017
Печеня. Кулінарні традиції рі...

Просмотров: 719
Лайков: 9
Опубликовано: 22.02.2017
Хлеб от Berte Qvarn

Просмотров: 1368
Лайков: 2
Опубликовано: 28.05.2014
Торт клубничный желейный

Просмотров: 3943
Лайков: 0
Опубликовано: 16.05.2014

Фотография

Хачапури домашние


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 4

#1 Elenka

Elenka

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    2 375
  • 1 467 сообщений

Отправлено 28 Июль 2014 - 21:40

Ингредиенты:

Кефир - 300мл
Дрожжи свежие / сухие - 10г / 1,5ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
масло растительное - 2 ст.л.
мука - 400-450г

Начинка :
Сулугуни(брынза) - 300-400г
Яйцо - 1 шт.

Для смазки :
Желток и сливочное масло
Изображение

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ


Сыр натереть на терке, добавить яйцо и перемешать. Если кому-то хочется начинку посоленей, то можно посолить по вкусу.
Тесто замесила в хлебопечке на программе ТЕСТО. Разделила пополам и раскатала 2 листа толщиной 4-5 мм.
Положила лист теста на противень, распределила равномерно начинку, накрыла вторым листом, края защипила, в центре сделала дырочку для выхода пара и поставила на расстойку(30-40 минут). Смазала желтком и поставила в горячую духовку(170*-180 *С) на 20 минут, выпекала до румяной корочки.
Достала из духовки и сразу щедро смазала верх хачапури сливочным маслом.
Нарезать на порционные куски.Есть можно горячим.

p.s. Фото старое, никак не успеваю его освежить, быстро хачапури съедается.
  • fronya40 и Алцёна это нравится

#2 Izvarina

Izvarina

    Команда форума

  • Пользователи
  • Репутация
    8 002
  • 4 159 сообщений
  • Город:Винница
  • Настоящее имя:Диана

Отправлено 28 Июль 2014 - 21:48

Ленусь, спасибо за рецепт! :d_daisy: беру в закладки. Фотки не вижу, но чувствую, что хороши :x25 (1):

#3 Elenka

Elenka

    Ветеран

  • Пользователи
  • Репутация
    2 375
  • 1 467 сообщений

Отправлено 28 Июль 2014 - 22:40

Диана
Фотка старая страшненькая. Попробую еще раз вставить, др.пока нет.
Хачапури вкусные получаются.

#4 Natali06

Natali06

    Администратор

  • Администраторы
  • Репутация
    11 580
  • 7 011 сообщений
  • Город:Знаменка Украина/центр
  • Настоящее имя:Наталья )

Отправлено 29 Июль 2014 - 07:47

Еленочка, я тоже несу спасибку и забираю в закладки! :d_daisy: :smilie_girl_018 (1): Не сомневаюсь , будет вкусно! :vkusno 1:

#5 Akvarel

Akvarel

    Любитель

  • Пользователи
  • Репутация
    737
  • 276 сообщений
  • Город:Карпати
  • Настоящее имя:Галка

Отправлено 08 Декабрь 2016 - 22:46

Як же я люблю хачапурі....
  • fronya40 это нравится


Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных


Copyright © 2017 Кулинарный форум Мука. Сделано с любовью в Украине.