Салат ,,Весенний"

[Elenka 4 093]

Ингредиенты:

Огурцы свежие крупные 2 шт.
лук зеленый 1 пучок
укроп 1 пучок
петрушка 1/2 пучка
фасоль Бондюэль красная или белая(без наполнителя) 1 банка
сухарики белые с сыром(у меня 1/2 пачки
майонез по вкусу
яйца (по желанию) 2 шт.

 

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Огурцы порезать кубиками, зелень и лук измельчить. Фасоль из банки откинуть на дуршлак и промыть кипяченой водой, дать стечь.

Все смешать, заправить майонезом, в конце добавить сухарики.

Я еще добавила 2 яйца экспромтом.

 

Можно использовать отварную фасоль, но она должна быть мягкой, с тонкой шкуркой. Очень красиво смотрится салат с красной баночной фасолью.

Вкусно и быстро!

 

                

Примечание

 

Без яиц и с постным майонезом, можно готовить в пост. Сухарики-гренки приготовить в духовке из домашнего хлеба.

[irysska 1 073]

Леночка, отличный салатик! Беру себе обязательно (эт я в этом году на даче фасоль выращивала , да и люблю я фасоль).

[Elenka 4 093]

Ирочка, спасибо!  Салатик быстрый в приготовлении и актуальный не только весной. Рецепт был получен как Весенний, именно в это время актуальна витаминная зелень.

[Izvarina 8 102]

Ленчик, спасибо!   Хорошенький салатик. Я "Весенний" делаю другой, гораздо проще: зеленый лук+яйца+сметана. Этот состав интересней. :vkusno 1:

[Elenka 4 093]

Ленчик, спасибо!   Хорошенький салатик. Я "Весенний" делаю другой, гораздо проще: зеленый лук+яйца+сметана. Этот состав интересней. :vkusno 1:

Ага, Диана, и белковее, и сытнее.