Борошноукраїнський кулінарний форум · з 2014

Булочки с маком и вяленой вишней

Twist · 2014-10-18T20:29:42+03:00

Інгредієнти Для опары мука — 90 г вода — 60 г дрожжи свежие — 12 г Для теста мука — 300г молоко — 70 г сахар — 30-50 г мед — 1 ст л соль — 7 г смалец — 30 г яйцо — 1 шт вся опара Для начинки вишня вяленая — 50 г коньяк — 1-2 ст л готовая маковая начинка — 150 г Що ще приготувати з цих продуктів → Способ приготовления: 1. Для опары дрожжи втереть в муку руками, добавить воду (24С) и вымесить до однородности. Оставить в теплом месте для брожения на 30 минут. За это время она не должна сильно…