Оладьи печеночные

[Фрезия 1 051]

Ингредиенты: Печень 500г
Лук 1 шт.
Панировочные сухари 4-5 ст.л.(или 3-4 куска белого хлеба, вымоченного в молоке и отжатого)
Сметана 2-3 ст.л
Яйцо 1-2 шт.
Соль

3-4 куска белого хлеба вымочить в молоке (воде) и отжать.

Печень прокрутить вместе с луком  и хлебом  через мелкую решетку мясорубки.

Вместо хлеба можно взять 5 ст.л. панировочных сухарей, потом добавить сметану и яйца,  посолить и вымешать  все вилкой.

Дать постоять минут 20.

Выкладывать ложкой на разогретую сковороду, смазанную растительным  маслом,  обжаривать с одной стороны 2-3 минуты, аккуратно перевернуть и обжарить с другой стороны.

[Pitochka 3 345]

Очень аппетитные оладушки!! И не заморочливо. надо будет попробовать. Ириша, спасибо!!! :10: :vkusno 1:

[Фрезия 1 051]

Вика,  спасибо! Иногда надо очень быстро. недавно  узнала, что  печень после заморозки детям нельзя давать, теперь покупаю на один раз  и сразу готовлю. Кажется это единственное блюдо из печени, которое ест  мое дитя, обжариваю на капле масла.

[Алцьона 12 061]

Вот уж не знала про заморозку печени. Спасибо большущее  !!! В оладках печенка чувствуется? Я ее совсем не люблю, но хоть иногда пробивает, а дочка вся в меня, только ее вообще не пробивает Может попробовать в таком виде, не узнает...?

[Фрезия 1 051]

Алла, печень чувствуется, но они нежные получаются, попробуйте, вдруг понравится  ей