Спагетти со сливочно-грибным соусом

[Anka_DL 618]

Ингредиенты:

Спагетти 180 г
Шампиньоны 8 шт (90 г)
Сливки 10% 1 сткн (250 мл)
Чеснок 1 зубчик
Кукурузный крахмал 1 ст.л.
Масло сливочное 3 ст.л.

Соль и черный перец по вкусу

 

Отварить спагетти согласно инструкции на упаковке.

Грибы очистить, порезать пластиками, обжарить с чесноком на сковороде с 2 ст.л. масла минуты 2-3, до готовности.

Крахмал размешать в сливках. Вылить половину сливочной смеси к грибам, размешивать пока соус не загустеет, вылить вторую половину, размешивать до загустения. Проварить на небольшом огне 1 минуту. Добавить оставшуюся столовую ложку масла, размешать. Немного остудить, приправить солью и перцем по вкусу.

Переложить спагетти в соус, перемешать.

Подавать, украсив зеленью.

Приятного аппетита!

 

http://akademiyadv.blogspot.com/2014/09/spagetti-sliv-gribnyim-sousom.html

[Irina 499]

Анечка! Я подтверждаю: это самый вкусный и простой на свете соус для спагетти. Я его делаю давно, немножко по-другому, крахмал не добавляю, вместо чеснока жарю лук. Но это неважно. Такой соус можно делать и с другими вещами вместо грибов, с креветками, например.

 Есть ролик одного шефа с этим соусом ( не помню, как зовут), так он там говорит: "Тот, кому вы такие спагетти подадите - навеки ваш!"   

[Natali06 18 118]

Анечка, спасибо за чудесный рецепт!  Беру в копилку рецептов!

[Anka_DL 618]

Девчата, рада, что и вам такой соус по душе. Мне больше этого нравится разве что сливочно-сырный с мускатным орехом. Но его я чаще к равиоли делаю