Чизкейк кофейно-шоколадный

[Veronka 2 368]

Ингредиенты:

печенье 180г
сливочное масло 80г
творог 1кг
яйцо 4 шт
сахар 1,5 ст
тёмный шоколад 200г
мука 2 ст.л.
кофе растворимый 3 ст.л.
кофейный ликёр 1 ст.л (ликёр не обязательно)

 

Способ  приготовления

 

Печенье и растопленное масло вымешать в блендере или тестомесе до состояния влажного песка

Разьёмную круглую форму для выпечки смазать маслом, на дно выложить измельченное печенье и плотно утрамбовать

Отправить на пол часа в холодильник.

Теперь займемся тестом (творожной массой).

Творог смолоть на мясорубке, лучше 2 раза.

Миксером смешиваем творог, яйца, сахар, муку, взбивать не надо, только смешиваем, потом добавляем кофе и ликёр

Перемешиваем миксером и в конце добавляем растопленный в микроволновке шоколад (не горячий - тёплый)

 

Выложить творожную массу в форму с печеньем

,

печь 60-70 мин при температуре 160 гр

Чизкейк оставить остывать в духовке, потом охладить в холодильнике.

По желанию можно покрыть готовый чизкейк шоколадной глазурью.

[Алцьона 12 061]

@Veronka, Вероничка, отличный десерт, но не вижу сколько чего? Табличка ингредиентов куда-то спряталась??

[Veronka 2 368]

Аллочка спасибо, ой а куда она спряталась? попробую исправить

[Veronka 2 368]

добавила ещё раз

[Алцьона 12 061]

Спасибо. попробую завтра половинную норму, я сегодня творог уже пристроила во вкусняшки, но где-то с полкило должно остаться...

[Veronka 2 368]

Попробуй, чизкейк получается сытный и вкусный

[Twist 3 518]

Ой, как шоколадно! :vkusno 1: Вероника, очень интересный вариант чизкейка. Спасибо, что поделилась рецептом.

[Svetlanaur 644]

Как же я люблю все шоколадное! :vkusno 1: Однозначно мой рецепт! Вероника, спасибо!!!

[Veronka 2 368]

Я тоже люблю всё шоколадное, хотя у этого чизкейка больше кофейный вкус

[Svetlanaur 644]

Кофе тоже люблю, поэтому сочетание кофе с шоколадом - это просто :vkusno 1: !