Печенье "Савоярди"

[ang-kay 8 137]

Ингредиенты:

яйцо 2 штуки
сахар 80 грамм
мука 100 грамм
соль щепотка
разрыхлитель щепотка
ваниль по вкусу

Способ приготовления

На сайте есть рецепт этого печенья.Я решила выставить и свой вариант только потому,что печенье расчитано ровно на один лист.Печенье бисквитное,а бисквит не любит ждать.Его нужно выпекать сразу.Тогда изделие не расплывается и имеет товарный вид.

Яйца начать взбивать,постепенно добавляя сахар с ванилью и солью.

Ничего отделять не нужно.Все взбиваем вместе(белки и желтки).

Смесь готова.когда она увеличилась в 3 раза,побелела и не спадает с пальца.

Муку смешать с разрыхлителем.

Просеиваем муку в яичную смесь.

Аккуратно перемешиваем лопаткой или рукой(забудьте про миксер!) методом складывания.

Тесто должно быть густым.

Перекладываем в кондитерский мешок и отсаживаем на противень,застеленный бумагой для выпечки.

Делаем палочки или лепешки.

Отсаживаем на расстоянии друг от друга.

Посыпаем сахаром.

Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов 10-12 минут.

Достаем,охлаждаем,снимаем с бумаги и...дальше можно просто съесть,а можно приготовить торт или десерт.

 

 

Вкусного чаепития!
 

[Юлькин 5 450]

Супер печенюшки!!! Молодчинка! Я тоже люблю их сама печь.

[ang-kay 8 137]