Зразы мясные с яйцом

[ang-kay 8 139]

Ингредиенты:

фарш мясной(у меня куриный) 1000 грамм
булка 150 грамм
молоко(или любой молочный продукт) 150 грамм
яйцо сырое 1 штука
яйцо вареное 4-5 штук
чеснок 2 зубка
лук репка 1 штука
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу
масло растительное для жарки

Способ приготовления

Из мяса сделать фарш,добавив чеснок и лук.

Яйца отварить.

Булку без корочек замочить в молоке,размять.

Булку,сырое яйцо,соль и перец добавить в фарш.

Хорошо перемешать и немного отбить.

Вареные яйца порезать мелко кубиком.

Мокрыми руками берем фарш,делаем лепешечку,кладем в середину яйцо,формуем котлетку.

Я не панирую,потому что не люблю.Можно обвалять в сухарях.

Обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки на среднем огне.

Огонь уменьшаем,накрываем крышкой и пару минут держим под ней.

Подаем с гарниром или овощами.
 

 

 

 

 

Пусть вам будет вкусно!

 

Очень вкусное и эффектное блюдо.Хорошо,когда яйцо с ярким желтком.Мне не повезло   А для презентации попалось такое,как надо.   Такие зразы можно делать с любой другой начинкой:грибами,рисом,жаренным луком.Хорошо блюдо и на праздничный стол,и для повседневной кухни.Рекомендую!