Jump to content

Recommended Posts

Интернет магазин Пан Колбаскин - это компания специализирующаяся на розничной торговле товаров для приготовления домашних колбас.


На нашем сайте представлен весь перечень товаров, для того чтобы процесс приготовления колбас не вызвал у вас затруднений. В нашем интернет-магазине мы постарались собрать все необходимое для приготовления колбас, рулетов, сосисок, сарделек и мясных деликатесов в домашних условиях.


Мы с радостью поделимся нашим накопившимся опытом и новыми идеями, для того чтобы процесc приготовления колбас стал для вас праздником души, а в конечном итоге вы получили гастрономическое удовольствие при употреблении, сделанной собственными руками колбасы.


Мы предлагаем:


1. Свиная черева калибр: 38-40 мм. В 1 пачке 10 метров. - 35 грн.


post-2307-0-32892600-1462965024_thumb.jpg


2. Свиные пузыри - 2 шт - 55 грн.


post-2307-0-36232600-1462965200.jpg


3. Говяжья черева калибр 45 мм - В 1 пачке 10 метров - 65 грн


post-2307-0-52897000-1462964794_thumb.jpg


4. Коллагеновая оболочка для колбас калибр 45мм - 2метра 45 грн


post-2307-0-56026700-1462965837_thumb.jpg


5. Полиамидная оболочка для колбас калибр 65 мм - 2 метра 32 грн


post-2307-0-58873300-1462966477_thumb.jpg


6. Текстильная оболочка синюга -- 60 грн


post-2307-0-48827500-1463034051_thumb.jpg


 


Контакты


Киевстар (068) 365-365-3


МТС (066) 999-851-1


E-mail: info@pankolbaskin.com.ua


Skype: PanKolbaskin


ICQ: 682422031


Edited by Пан Колбаскин

Share this post


Link to post
Share on other sites

Добрый день!! Да эта оболочка есть в наличии.

Коллагеновая оболочка для колбас калибр 65мм - 2 м - 55 грн.

Share this post


Link to post
Share on other sites

 

Добрый день!! Да эта оболочка есть в наличии.

Коллагеновая оболочка для колбас калибр 65мм - 2 м - 55 г

Спасибо! Долго искал, такой диаметр,  не мог найти!!!! Мне надо 10 метров, как у Вас купить?

Share this post


Link to post
Share on other sites

заказы отправляем по всей Украине - Новой почтой! ответил в личку по цене и условиям оплаты !

Share this post


Link to post
Share on other sites

Новинка в Пан Колбаскин.

Коллагеновая пленка для рулетов(съедобная), ширина 400   1 м - 45 грн 3м -120 грн

 

 

 

post-2307-0-11479900-1476358057.jpg

Edited by Пан Колбаскин

Share this post


Link to post
Share on other sites

Набор для вареных колбас ---125 грн

Набор для варенных колбас включает в себя следующие компоненты:

1. Полиамидная оболочка для колбас калибр 65 мм - 5 метров;

2. Нитритная соль в наборе идет - 100 гр;

3. Шпагат для вязки колбас Х.Б  - 20 метров;

4. Мускатный орех молотый в баночке - 50 грамм специи;

5. Перец белый (молотый) в баночке - 50 грамм специи;

post-2307-0-39725300-1476358724_thumb.jpg

Share this post


Link to post
Share on other sites

Набор для рулетов - 163 грн

Набор для рулетов включает в себя следующие компоненты:

1. Коллагеновая пленка для рулетов(съедобная), ширина 400 - 3 метра;

2. Нитритная соль в наборе идет 100 гр;

3. Сетка Эластичная 100 мм на 48 ячейки - 5 метров;

4. Шпагат для вязки колбас Х.Б 20 м;

post-2307-0-71949100-1476358844_thumb.jpg

 

 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Набор для копчения - 198 грн

Набор для  копчения включает в себя следующие компоненты:

1. Щепа для копчения "Бук" фракция 4х6х3 мм;

2. Щепа для копчения "Ольха" фракция 4х6х3 мм;

3. Щепа для копчения "Черешня" фракция 4х6х3 мм;

4. Сетка Эластичная 125 мм на 24 ячейки - 10 метров;

5. Шпагат для вязки колбас Х.Б ;

6. Можжевельник (ягода) -1 баночка 35 грамм;

7. Кориандр (зерно) -1 баночка 35 грамм;

8. Перец душистый (горошек)-1 баночка 40 грамм;

9. Перец черный горошек-1 баночка 50 грамм;

10. Лавровый лист (целый) в упаковке 10 грамм:

post-2307-0-22815900-1476358929_thumb.jpg

Share this post


Link to post
Share on other sites

Фиброузная оболочка для колбас калибр 85 мм  -- 2м 65грн

Фиброузная оболочка для колбас калибр 85 мм -  состоит из: 50% регенерированной целлюлозы, 25% природной волокнистой целлюлозы, 20% глицерина и 5% воды. Данная оболочка обладает такими свойства, как мягкость и эластичность при использовании, что позволяет исключить брак при производстве колбасы. Применяются при производстве сырокопченых и сыровяленых колбас, а также при производстве варено-копченых и полукопченых колбас с большими заменами мясного сырья. Исключают возможность появления жировых отёков и отслаивания оболочек в процессе хранения.

Основные характеристики

  • -Минимальные потери веса готовой продукции
  • -Глянцевый вид готовой продукции после снятия оболочки
  • -Очень высокая точность контроля адгезии
  • -Более легкое скольжение при производстве крупнокусковой ветчины
  • -Высокая механическая прочность, позволяющая использовать данную оболочку на всех типах оборудования;
  • -Малая бактериальная восприимчивость;
  • -Равномерность калибра;
  • -Широкая цветовая гамма оболочки;
  • -Высокая эластичность и высокие термоусадочные свойства;
  • -Высокая проницаемость ароматических веществ при копчении;
  • -Стабильность цвета в результате воздействия влаги при хранении;
  • -Лучшая приспособленность к машинной обработке благодаря более тонкому строению
  • -Возможность перенабивки батона до 10% ;
  • -Производство Visko Teepak -Бельгия.
  •  

post-2307-0-18230400-1476359133_thumb.jpg

Share this post


Link to post
Share on other sites

Уважаемые и дорогие наши клиенты - рады сообщить вам, что в нашем интернет магазине действуют система скидок при покупке наших товаров. 

 333.jpg

Скидка зависит от суммы разовой покупки в нашем магазине:

1.   500 грн - 2%

2.  1000 грн - 4%

3.  2500 грн - 5%

4.  5000 грн - 7%

P.S В акции принимают все товары представленные на сайте кроме(оборудования и раздел коптильни).

Подписывайтесь на нас в социальных сетях (Вконтакте, однокласники, фейсбук, инстаграмм), где у вас будет возможность поучавствовать в розыгрышах и акциях, а также вы будете в курсе о последних новинках в Пан Колбаскин.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Стартовые культуры для сыровяленых колбас ПрестоСТАРТ  - 250 грн

 

PrestoSTART - эта стартовая культура самая быстрая из всех культур Могунции используется для надёжного и естественного созревания при изготовлении сырокопчёных и сыровяленых колбас.

К очевидным преимуществам данного препарата относятся быстро действующие лактобактерии в особо большом количестве, очень быстрое и значительное снижение уровня pH в течение 24 часов, быстрое образование текстуры, уплотнение и, таким образом, улучшенная сушка, надежная и быстрая ферментация.

Помимо ускоренного созревания применение стартовых культур позволяет регулировать разложение нитрита натрия, создавать специфический аромат сырокопчёных продуктов, подавлять нежелательный рост микрофлоры, влиять на процессы обезвоживания сырья и даёт хорошее и стабильное цветообразование, создавать специфический аромат сырокопченых продуктов, подавлять нежелательный рост микрофлоры, влиять на процессы обезвоживания сырья.Физические изменения готового продукта выражаются в выходе пригодного для производства полуфабрикатов мяса: увеличение с 15–17 % до 40–43 %. Получается, что процесс созревания мяса увеличивается во много раз.

Главным преимуществом, делающим стартовые культуры быстрого созревания более распространёнными и востребованными, являются короткие сроки изготовления сырокопченых колбас, в течение 12–16 суток.

Перед внесением рекомендуется залить теплой водой и дать настояться в течении 5-7 минут. Затем равномерно расположить в фарше.

Дозировка - 0,3 г на 1 кг фарша.

В упаковке 30 гр. Данного объема хватит для 100 кг фарша.

Срок годности: при температуре +4...+5С - 6 месяцев, при температуре -18С - 24 месяца.

Производство Швейцария.

 

 

post-2307-0-33246000-1477390563_thumb.jpg

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now

×