Кетчуп шашлычный в мультиварке (без уксуса)

[Юлия 1 396]

@Юлия,я даже и не думала.. считала только с картофельным можно- потмоу что кукурузный он как бы мутноват? нет?

 

я сегодня закрыла немножко- дочке на сейчас. в итоге целую мультиварку напихала. и грамм 300 слив туда. какой вкус. ммммм))) да и без крохмала б пошло. просто тогда он на вид  как  настоящий кетчуп.

Чем магазинский счс кушать- так лучше свой. Поэтому я порозливала в стеклянные бутылки и завтра ей передам.

картофельный сероват...но с кукурузным получается не такой красный((( оранжевеет.Я ж-таки еще 3 по 0,5 закрыла... Умираю - ну чего я не додумалась раньше то такого?! Снежный - яблоки - тупо сыпятся - или червь или просто смерть яблоньки близка - в этом году спилим - у самого корня уже выгнило так - шатается((( Так вот - на блендере помидоры,перец,яблок...много...лук - все в мультю и со специями...потом все блендером погружным уже+чеснок - снова в мультю - потом крахмал и погружным блендером - закипело - разлила...Можно б тоже крахмал не запускать, но с ним - как из пакетика))) Папан наш ел...он новое редко ест))))

[fronya40 15 924]

Да, Юля, спокойно можно без крахмала.но тогда он как соус.Густой и вкусный.но с крахмалом точно как с магазина.я тоже обратила внимания.

[YNL 1 272]

Танюша спасибо за рецепт,сегодня сварила правда на плите ,но на вкус не повлияло.По вкусу понравился,помидоры бланшировала и шкурку снимала

[fronya40 15 924]

@YNL,молодец! Насчет шкурки- может и зря снимала. Ее вообще после взбивания блендером не слышно и не видел.она сваренная.и цвет она дает насыщенный красный ))Вот свари на пропорции, или на треть.счс на стол поставить. И увидишь сама.

[Miloviza 3 507]

Пока помидоров купила - яблоки дети съели 

[fronya40 15 924]

Эх, ты))))

А я затарилась кетчупом как с голодного краю.

Теперь все это надо же съесть....

[Miloviza 3 507]

А я затарилась помидорами с поля по 1 грн) Поэтому кетчуп у меня тоже будет.  

[Miloviza 3 507]

Всё поставила в мультиварку, процесс пошел.

[fronya40 15 924]

Ждем!!! Все получится )))

[Miloviza 3 507]

ааааааааааааа. Крахмал в холодной или горячей воде разводить?

[Юлия 1 396]

ааааааааааааа. Крахмал в холодной или горячей воде разводить?

в холодной разводить нужно  - в горячей комками пойдет-заварится((

[Miloviza 3 507]

дала мужу попробовать кетчуп. Он говорит "Сахарочка не хватает".

Я ему твердо "рецепт исправлять не буду". И так для уверенности твердый взгляд. Он конечно, тру-ля-ля. Как хочешь, просто своё мнение сказал.

 

Сажусь значит смотреть как разводить крахмал. И где мои очи, а сахарочек то в рецепте был. Я так обомлела, что даже призналась. Он торжественно заявил, что был прав)))

 

Хорошо еще на 15 минут последних ставить надо было. Сахарок успешно был добавлен. Кетчуп вышел. Правда я с гвоздикой наверное немного перебрала. Не нашлось у меня штучек, так я молотую...

 

Завтра сфотаю своё чудо в банках. Это мои первые банки 

 

 Рецепт шикарный. Главное всё в мульте и просто. Варится себе само и по часам) 

[Miloviza 3 507]

 

и да) мужу пришлось ехать за сахаром. Говорю ему видишь, как мужчина прав - так сразу проблемы   

 

[fronya40 15 924]

Лен, так рада за тебя.Мне тоже за гвоздика кажется, что можно ее и не добавлять, вроде и чуток положила, а запах этот..Но я же не одной себе готовлю, поэтому оставила.

И да, в мультиварке готовила- так легко, как играешься, а не консервируешь)))

[Miloviza 3 507]

@fronya40, Рассказала сестре как сделала кетчуп в мультиварке. Теперь это семейный рецепт 

[Miloviza 3 507]

@fronya40, поменяла молотую гвоздику на 3 штучки, как в рецепте. Совсем другое дело!

 

Теперь у меня 8 баночек на зиму. И еще помидоры есть, баночки закончились)

[Miloviza 3 507]

К стати, с первого раза вышло 5 баночек по 0,5. Со второго 4 баночки. Не знаю почему, брала помидоров всё по весу. Может сочность разная у них.

[fronya40 15 924]

Насчет сочности ты права..

У меня тоже с банками проблема. А так бы еще назакрывала..я уже докупала- докупала, благо, что магазин внизу...но и ставить некуда..

[Miloviza 3 507]

Убрала чуть корицы. Добавила красного перца и мускатного ореха. Остапа понесло, заход номер 3 :)

[Miloviza 3 507]

:smile429: Отчитываюсь, погода хорошая.

 

1. Добавляла чили перец. Терзают меня смутные сомнения, что порошковый чили способен выдерживать температурную обработку. Клала в первый раз ложку столовую. Показалось мало. Добавила еще. В итоге такой легкий горьковатый вкус. Не понравилось. Чили при этом брала свежий, этого года урожай (это я про специи).

 

2. Во второй раз уже сделала с перцем горьким сразу. Так как мне показалось мало с первого раза. Решила не мелочиться. Положила аж 3 перчинки. ААаа) Есть сама не могу, но муж доволен) К стати, забыла в этот раз яблоко порезать. Ничего, особо не заметно) Получилось))))

 

 

Ну всё, помидоры у меня закончились.

[fronya40 15 924]

Да пора уж остановиться.

А еще туда сливу можно засунуть.тоже вкусно.

[Miloviza 3 507]

Пришла рассказать своё открытие. Этот кетчуп - настоящая находка!

 

Не было дома томатной пасты, а капусту уже тушить начала. Добавила туда кетчуп. И о чудо, вкусняшка. Даже больше специй не добавляла в капусту.

 

 

Вообще отличная штуковина, у меня разлетается.

 

 

Летом пол подвала в кетчупе заставлю.

[fronya40 15 924]

@Miloviza,не поверишь))) вчера открывала кетчуп и почему то сразу же подумала про тебя. А тут твое сообщение ,поняла значит, что мне интересно твое мнение. :vkusno 1:

Да, этот кетчуп под статусом ПРОЩЕПРОСТОГО - полила не вкусную кашу- уже она вкусная

[Miloviza 3 507]

@fronya40, я от него балдею) Уже и друзьям по баночки вручила. 

 

http://clip2net.com/s/3FSPsVB Вот друг тонко намекает :)

[Kira 2 477]

Таня, спасибо за чудесный рецепт!

Сегодня сделала порцию, очень вкусно и совсем не хлопотно. Буду делать ещё.