Блинчики с грибами,курицей и луком

[Мариночка 690]

Ингредиенты: 700мл молока
4 яйца
1,5ст.л.сахара
1ч.л.соли
4ст.л.растительного масла
3ст.л.крахмала
мука

600г шампиньонов
500г куриного мяса
4 луковицы
сливочное масло
растительное масло
соль
черный молотый перец

 

Способ приготовления

 

Яйца взбить венчиком с солью и сахаром,добавить крахмал и масло,взбить.Добавляя молоко и муку,замесить тесто.Отставить в сторону на 30-60 минут

На смеси сливочного и растительного масел обжарить лук,нарезанный мелким кубиком,до легкой золотистости.Добавить мелко нарубленное мясо,готовить пока мясо не побелеет,добавить нарезанные грибы,перемешать.Посолить,поперчить и жарить до готовности грибов и испарения жидкости от них.Остудить

На каждый блинчик выкладывать начинку,сворачивать блинчик и обжарить с двух сторон на смеси растительного и сливочного масел

Приятного аппетита!