Способ приготовления
Муку просеять в миску,добавить соль и сухие дрожжи.
Перемешать и добавить йогурт комнатной температуры.
Замесить всё до однородности.Долго вымешивать не стоит,только,чтобы всё соединилось.
Накрыть пищевой плёнкой и оставить при комнатной температуре на 10-12 часов.
За это время тесто хорошо поднимется,будет воздушным.
Хорошо присыпать рабочую поверхность мукой и выкладываем на него тесто.Быстро формуем круглую буханку или батон.
Переложить заготовку на противень,застеленный пергаментом и оставляем в тепле на 1 час.
Сбрызнуть хлеб водой и отправить в заранее разогретую до 250 г духовку.
Выпекать с паром(побрызгать на стенки духовки водой ) при 250 градусах 15 минут,затем температуру убавить до 230 и печь до готовности ещё 15-20 минут.
Вместо йогурта использовала сквашенные сливки 10%.Хлеб понравился,дырчатый,вкусный!
Вместо йогурта использовала сквашенные сливки 10%.Хлеб понравился,дырчатый,вкусный!
Інгредієнти
- пшеничной муки — 200 г
- сухих дрожжей(~менее четверти ч.л.) — 0,5 г
- натурального йогурта — 200 мл
- соли — 5 г
Увидела на say7,автор-Санни Кеш,большое спасибо
Приятного аппетита!
7
Оцінка рецепта
Ще немає оцінок — будьте першими
Готували за цим рецептом? Оцініть:
