Хлеб с песто

[Мариночка 690]

Ингредиенты: Теплая вода-150мл
Сахар/мёд/глюкозный сироп-1ст.л
Свежие дрожжи-20гр
Мука-1/3чашки

Молоко-120мл
Соль-1,5ч.л
Сливочное масло-2ст.л
Растительное масло-2ст.л
Сметана-2ст.л
Мука
Песто

 

 

Способ приготовления

 

В теплой воде растворить глюкозу,дрожжи и муку,оставить по образования "шапочки".Добавить молоко,сметану,жиры,соль и подсыпая муку,замесить тесто.Гладкое и мягкое.Накрыть пленкой и положить в теплое место до увеличения вдвое.

Тесто разделить на 6 частей.Каждую раскатать в прямоугольник,смазать песто,сложить вдвое,края защипнуть и снова раскатать,смазать песто и сформировать батончик.Уложить на противень,выстеленный пергаментом на расстойку

Выпекать при 200 до готовности,пекутся быстро

Остудить на решетке

 

Использовала песто из черемши.После выпечки оно стало "мягче" и очень гармонировало с тестом

 

Приятного аппетита!

Змінено 4 березня, 2017 користувачем Мариночка