Jump to content
Sign in to follow this  
lana19

Глазурь для пасок на альбумине

Recommended Posts

Ингредиенты:

Альбумин - 15г
Вода - 85г
Глюкозный сироп - 1 ст.л.
Сахарная пудра - 500г

Краситель - по желанию

93423822_3029667030427217_2750107756227723264_o.jpg

Автор рецепта, видео и фотографии Olya Streletskaya‎ (ФБ). Спасибо Оля!

Приготовление

Эта глазурь делается на альбумине с добавлением глюкозного сиропа и + разбавленная водой до нужной консистенции.

Разбавить альбумин водой.
Дать постоять 15 минут.
Вылить смесь в чашу миксера и добавить глюкозный сироп.
Перемешать.
Добавить 250г сахарной пудры, перемешать в течении пары минут.
Добавить еще 250г сахарной пудры и перемешивать в течении 5 минут.
Не взбивать! Я перемешиваю К-образной насадкой.

 

Бумага для декора называется Тишью.

 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
Sign in to follow this  

×