Тортик из панкейков

[Виталинка 1 679]

Белые панкейки:

Мука - 100г
Сахар - 2 ст.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Яичных белка, взбитых до крутой пены - 2 шт.
Молоко - 200мл
Подсолнечное масло - 2ст.л
Ванилин

Шоколадно-бархатные панкейки:

Мука - 100г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сода - 1/2 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л
Сахар - 3 ст.л.
Какао-порошок - 2 ст.л
Яйцо большое , чуть взбитое - 1шт.
Натуральный йогурт или кефир - 160г
Сметана густая - 25г
Ванилин

Крем:
Сметана - 150г
Сгущенное молоко 1-2 ст.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Подготовить две емкости - одну для белых панкейков, вторую для шоколадных.
В первой смешиваем все сухие ингредиенты из списка «белых панкейков», как то — муку, сахар, разрыхлитель.
Просеиваем через сито. В отдельной миске смешиваем молоко, масло, ваниль и затем смешиваем с сухими ингредиентами.
В последнюю очередь аккуратно вводим взбитые белки, стараемся, что бы тесто не осело.



В другой емкости опять повторяем процедуру. В начале объединяем все сухие ингредиенты — муку, разрыхлитель, соду,
соль, сахар, порошок какао.
Отдельно взбиваем слегка яйцо, добавляем к нему сметану, натуральный йогурт и ваниль.
Добавляем жидкую смесь в сухую и перемешиваем до объединения.
Выпекаем панкейки на раскаленной смазанной маслом сковороде чередуя белый и шоколадно-бархатный.

Для крема сметану взбить миксером постепенно добавляя пару ложек сгущенки.

Готовые панкейки стопочкой сложить на тарелочке смазав каждый блинчик кремом ( кленовым сиропом или вареньем).
Сверху полить ягодной поливкой ( вареньем) и украсить ягодками.

[Гість Маруся]

Как красиво! Я возьму кусочек? :vkusno 1:

[Виталинка 1 679]

Конечно угощайся! Вот тебе ещё чашечка кофе

[Natali06 18 069]

Да что же это творится! У меня аж голова кружится! :**: Мне вчера и от мужа попало, целый день возле компа торчала!

Капец! Стихами заговорила! Что с человеком сделали! :neee: :neee:

[Виталинка 1 679]

Натусь, ну извини, пожалуйста!

Я больше не буду, а то мне и правда не удобно, накидала своих рецептов больше всех. Всё молчу!

[Natali06 18 069]

не удобно, накидала своих рецептов больше всех.

Ты это прекрати мне! Неудобничать! Всё удобно, да ещё и как!

[Виталинка 1 679]

Да нет, Наташа, я серьёзно говорю! Мне самой уже не ловко. :girl_blush:

[Natali06 18 069]

А так?

Ты же знаешь, чем больше кирпичей в домике, тем он больше!