Тортик из панкейков

Інгредієнти

• Белые панкейки
• Мука — 100г
• Сахар — 2 ст.л.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Яичных белка, взбитых до крутой пены — 2 шт.
• Молоко — 200мл
• Подсолнечное масло — 2ст.л
• Ванилин
• Шоколадно-бархатные панкейки
• Мука — 100г
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Сода — 1/2 ч.л.
• Соль — 1/2 ч.л
• Сахар — 3 ст.л.
• Какао-порошок — 2 ст.л
• Яйцо большое , чуть взбитое — 1шт.
• Натуральный йогурт или кефир — 160г
• Сметана густая — 25г
• Ванилин
• Крем
• Сметана — 150г
• Сгущенное молоко — 1-2 ст.л.

Що ще приготувати з цих продуктів →

Подготовить две емкости - одну для белых панкейков, вторую для шоколадных.
В первой смешиваем все сухие ингредиенты из списка «белых панкейков», как то — муку, сахар, разрыхлитель.
Просеиваем через сито. В отдельной миске смешиваем молоко, масло, ваниль и затем смешиваем с сухими ингредиентами.
В последнюю очередь аккуратно вводим взбитые белки, стараемся, что бы тесто не осело.



В другой емкости опять повторяем процедуру. В начале объединяем все сухие ингредиенты — муку, разрыхлитель, соду,
соль, сахар, порошок какао.
Отдельно взбиваем слегка яйцо, добавляем к нему сметану, натуральный йогурт и ваниль.
Добавляем жидкую смесь в сухую и перемешиваем до объединения.
Выпекаем панкейки на раскаленной смазанной маслом сковороде чередуя белый и шоколадно-бархатный.

Для крема сметану взбить миксером постепенно добавляя пару ложек сгущенки.

Готовые панкейки стопочкой сложить на тарелочке смазав каждый блинчик кремом ( кленовым сиропом или вареньем).
Сверху полить ягодной поливкой ( вареньем) и украсить ягодками.