Арбуз консервированный

[Справжня господиня 3 597]

Ингредиенты:

Банка 3 л
Арбуз
Укроп
Чеснок
Сахар - 2 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Аспирин - 3 табл по 0.5г
Кипяток

 

Метод

Арбуз обдать кипятком и порезать скибками/кусочками вместе с кожурой.
На дно стерилизованной 3-литровой банки положить укроп и чеснок и уложить арбуз до половины банки. Всыпать 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. соли и 3 таблетки аспирина по 0,5г. Доложить арбузом банку до верха.
Залить банку крутым кипятком, закатать и несколько раз перевернуть вверх-вниз, поставить дном кверху, укутать.

Заметки

*Рецепт из 1980 года, пользуюсь до сих пор. Арбуз получается ооочень вкусный, съедается до тонкой внешней зеленой корочки.
Это единственный рецепт, где я применяю аспирин (ацетилсалициловую к-ту).