Фруктовый пирог со штрейзелем

[musinka 1 828]

Ингредиенты:

Сладкая газированная вода
(у меня Фанта лимонная или Живчик)0,5 стакана

Растительное масло рафинированное (без запаха)0,5 стакана

Яйца2 шт

Сахар150 гр

Мука2 стакана

Ванильный сахар или кардамон молотый1 ч. л

Сода, гашеная уксусом1,5 ч. л

Фрукта, очищенная от косточки
(абрикоса, слива или персик)300 - 400 гр

Для штрейзеля:

Сахар0,5 стакана

Мука0,5 стакана

Масло сливочное50 гр

 

 

 

Метод

Смешиваем в мисочке венчиком яйца с сахаром, ванильным сахаром или кардамоном.

Добавляем газировку и растительное масло, перемешиваем.

Высыпаем просеянную муку и соду, гашеную уксусом или лимонной кислотой.

Тесто должно получится густое, но стекать с ложки.

Форму для выпечки смазать маслом и дно выстилаем пергаментом.

Вылить тесто в форму и разровнять.

Поверх теста выкладываем половинки фруктов

Готовим штрейзель.

Для этого сахар, муку и сливочное масло можно перетереть рукой до образования мучной крошки. Но я перетираю в чаше блендера ножами.

Посыпаем разложенную фрукту на пироге штрейзелем.

Помещаем форму с пирогом в разогретую до 200' духовку и выпекаем 40 - 50 мин.

Готовый пирог получается темного цвета от газировки. Это так и надо.

Пирог с абрикосами

Пирог с персиками

 

Заметки

Хочу познакомить вас еще с одним рецептом йпирога со штрейзелем. В этом пироге я испольую абрикосы, персики или сливы. С яблоками и грушами не делала, да и с ягодами не приходилось. Но думаю что можно и попробовать.
Пирог готовится очень быстро, просто, но получается очень вкусным!
А что мне еще нравится, что при замесе теста можно обойтись совсем без использования миксера, только мисочка и венчик.

[УкраІнка 6 930]

Неля, дякую! 

Скажи, будь ласка, якого розміру твоя форма?

[musinka 1 828]

Инночка, прости, наверное уже запоздала с ответом. Только свет включили. Вчера как отключили в 20 час и только сегодня в 12 включили, и то до 16 час. Правда ночью включали на 4 час, но в это время я спала.

В формах пекла не в одной: и в круглой стеклянной 26,5 см, и в квадратной 24,5 × 24,5 см., и в прямоугольной 19× 28 см.

Разницы большой не имеет, только высота пирога разная. 

[УкраІнка 6 930]

5 годин тому, musinka сказав:

Инночка, прости, наверное уже запоздала с ответом. 

Ні, все гаразд.  Я раніше вихідних все одно пекти не буду. 

Дякую!

[musinka 1 828]

4 години тому, Helen005 сказав:

Виглядає дуже апетитно, варто спробувати 

 Дякую! Буду радіти якщо цей пиріг прийдеться до смаку!

Змінено 17 лютого, 2023 користувачем musinka