Пудинг-запеканка из черствой паски с ягодами

[ang-kay 8 139]

Ингредиенты:

Кулич - 450 г

Заливка

Яйцо - 4 шт.

Молоко - 250 мл

Сахар - 1 ст. л.

Ванильный сахар - 10 г

Корица опционно - 1/2 ч. л.

Ягоды

Ягоды любые
свежие или замороженные - 450 г

Крахмал любой - 1 ст. л.

Сахар - 100 г

Дополнительно

Сахар - 1-2 ст. л.

Сахарная пудра

Форма объемом

3 литра

Метод

Паску нарезать на кубики со сторонами 2,5-3 сантиметра.

 

Яйца смешать с молоком, корицей, сахаром и ванильным сахаром до однородности.

Влить яично-молочную массу в посуду с куличом. Перемешать. Оставить на 10-15 минут.

 

К ягодам (у меня замороженные) всыпать сахар и просеять крахмал.

 

Перемешать.

Форму для запекания смазать маслом. Выложить ягоды. Разровнять. Сверху выложить кубики паски.

Разровнять и посыпать сахаром. Поставить запекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.

Достать. Дать постоять 5-10 минут. Посыпать сахарной пудрой. Подать теплым или холодным.

Заметки

Если паска немного зачерствела и его есть не хочется, то из нее можно приготовить очень вкусный пудинг. Получается просто настоящий пирог. На его приготовление понадобится совсем немного времени и дополнительных продуктов. Результат очень порадует. Рекомендую!

Смачного!