Піца з фаршем та кабачком

[Максим Chef 196]

Чи то піца чи то пиріг, вирішуйте самі. Одне точно скажу, це дуже смачно. 

 

Цибуля - 150 грам 

Болгарський перець - 80 грам

Вершкове масло - 30 грам 

Фарш із яловичини - 400 грам

Часник - 15 грам

Кетчуп - 80 грам 

Кабачок - 140 грам 

Тісто для піци - 1 шт (рецепт є на каналі)

Сир сулугуні - 140 грам

Кріп - 10 грам 

Копчена паприка - 2 грами

Сіль 

Цукор -10 грам 

Олія - 30 грам 

 

На розігріту сковорідку наливаємо олію, додаємо 150 грам цибулі та смажимо;

Болгарський перець (80грам) нарізаємо кубиками та додаємо до цибулі, додаємо 30 грам вершкового масла;

На розігріту сковорідку додаємо олію та фарш із яловичини (400 грам), обсмажуємо; 

Натираємо на терці часник (15 грам) та додаємо його до фаршу, також додаємо копчену паприку, сіль та цукор, і ще кетчуп (80грам);

Все гарно тушкуємо до додаємо підсмажену цибулю з перцем;

Нарізаємо кабачок (140 грам) 

кільцями та солимо та додаємо муку;

Підсмажуємо кабачок з двох сторін;

Натираємо 140 грам сулугуні;

Нарізаємо 10 грам укропу;

Із тіста для піци (репертуар ідеального тіста для піци є на каналі) формуємо основу для нашої піци та викладаємо його на форму застелену пергаментом;

Зверху на тісто викладаємо приготований фарш з овочами, посипаємо начинку укропом, натертим сиром та кабачком;

Розіграємо духовку до 240 С (464 F) і ставимо в духовку на 15 хвилин;

 

Смачно:)

[musinka 1 975]

Цікавий рецепт. Треба пробувати!