Печенье овсяно - медовое

[pygovka 487]

овсяные хлопья ( уже молотые ) 125 гр.
мука 100 гр.
сахар 80 гр.
мёд 25 гр.
растительное масло 120 гр.
сметана 80 гр.
сода 1 ч. л.
яйца 1 шт.

Источника незнаю так как нашла записаный на листочке, но Автору спасибо!

Печеньки получаються мягкие, можно сказать почти овсяно-бисквитные с запахом мёда.

Способ приготовления :
Овсяные хлопья измельчить при помощи кофемолки ( или другим методом), у меня хлопья быстрого приготовления и на фото двойная порция

муку просеять в миску

яйцо взбить с сахаром , мёдом, я взбивала венчиком

соду погасить в сметане

к взбитому яйцу добавить, продолжая взбивать раст. масло, сметану

муку и молотые овсяные хлопья смешать хорошо и частями всыпать в яично-сметанную смесь, перемешивая лопаткой или ложкой, я перемешивала ложкой, тесто не жидкое,но и не слишком густое, накрыть его плёнкой и поставить в холодильник на 1 час ( у меня стояло больше, где-то часа 3- с внучкой гуляли)

затем смачиваем руки раст. масло, отщипываем кусочек, скатываем в шарик, приплюснуть немного и выложить на протвень, застеленный пергаментом, на расстоянии 2-3 см друг от друга

выпекаем в разогретой духовке до 180*, на 20-25 минут ( смотрим на свою духовку),затем вынимаем и остужаем

наслаждаемся печеньками!



В рецепте указаны граммы, но я раст. масло отмеряла в мерном стакане 120 мл,мёд у меня нашёлся только искусственный- положила его и отмеряла на весах.
Когда делала первый раз , одну порцию, то тесто было " мягковатым" , руками не могла скатать шарик, выкладывала ложкой, поэтому если так получиться - то перед формовкой добавить немного муки, из двойной порции- тесто отлично получилось и печеньки сформировались.

[fronya40 15 924]

Тащу в закладки!шикарное печенье!!

[pygovka 487]

угощайся Таня! я обожаю овсяное печенье, но оно сейчас не такое как когда-то, много рецептов перепробовала, пока только этот понравился, вчера делала двойную порцию- уже нет ни одной печенюшки :vkusno 1: