Гострий панчан з яблуком та овочами

[lana19 20 868]

Ингредиенты:

Огірки
Редис
Молода капуста
Яблуко
Часник
Сіль
Оцет
Гострий солоний або нейтральний соус чил

Рослинна олія — за бажанням

Метод

Огірки нарізати на 6 тонких брусочків і розрізати навпіл, якщо огірок великий.
Редис розділити на 4 або 6 сегментів.
Капусту розібрати на пелюстки. Пелюстки нарізати на невеликі, але не дрібні прямокутні шматочки.
Яблуко нарізати на дольки.
Часник нарізати тонкими слайсами.

У контейнер з овочами та яблуком додати за смаком сіль, оцет і гострий соус.
Рослинну олію можна додати за бажанням, але частіше роблять без неї.

Перемішати. Зручніше це зробити руками або потрясти контейнер, закривши його кришкою.
Їсти можна одразу.
Дуже смачно з м’ясом, шашликом, рисом, вареними яйцями. Але й сам по собі цей панчан цілком самодостатній.
Можна готувати й без яблук, але повірте - яблука виходять дуже смачними.

 

Панчан (кор. верби) - це загальна назва всіляких закусок і невеликих салатів, які подаються в Кореї як доповнення до основної страви та рису. Вони не є закусками в європейському розумінні (які їдять до їжі), а служать для створення балансу смаків, додаючи гостроту, кислинку або хрускіт кожному шматочку основної страви.

Обов'язково спробуй!

 

 

Україна

Одеса

Війна росії  з Україною

День 1569