Торт «Макро в микро»

[Vilapo 8 029]

Наташа, да очень просто Сметана -300г,яйцо-1,мука-2ст.л.,сахар-120г,ван. сах-1ч.л.,эти продукты соединить и на водяной бане варить до загустения, остудить. Затем взбить 200г.сливочного масла и в него постепенно добавить заварную часть. Всё вместе взбить :vkusno 1:

[Виталинка 1 679]

hasia:, можно печь в пластике для СВЧ, стекле и силиконе.

[pygovka 487]

Vilapo:, спасибо Лен, попробую. надо в силиконовой попробовать, а то пекла бисквиты от Любы и дно " потеет", пергамент мокрый, пеку в пластиковых вёдрах

[Vilapo 8 029]

Наташа, для микры у меня хорошая круглая силиконовая форма, естественно когда вынимаешь горячий бисквит есть конденсат, но постояв на решётке бисквит остывает и высыхает

[pygovka 487]

у меня тоже есть силиконовая, но не уверена что она влезет- великовата будет, других нет, есть стеклянная, но она не круглая, а овальная, для себя сойдёт.

[Гість Сэра]

Виталиночка , я с вопросами . Таки я опробовала . В мою жару это просто СПАСЕНИЕ ! СПАСИБО!!! На фото выглядит не очень , но это же пробник Во первых мне не очень верилось , что это возможно в микре Потом , у меня форма 23 см . и конечно этого теста мало . Теперь вопросы . Двойную порцию за один раз можно ли ? Можно ли без разрыхлителя , ну то есть увеличить кол-во яиц , ну типа как классический . Привыкла я бисквиты, без всяких сод и тому подобных . Почему у меня верх получился горбатеньким ? Если выпекать мощностью 800вт , надо ли выставлять программу ? Или просто как подогрев , автоматический режим но с выставлением нужного времени ? Я пекла на прогр.. пица 4,5 мин.

[fronya40 15 929]

Вот и у меня такой высоты " высокой".....

Что не так.....а что это у тебя за форма? Фольга???

Я наверное рассмотрела- это стекло?

[Виталинка 1 679]

Таня, нормальный бисквит :10: , а чё тебе не так. Должен быть пористый и воздушный!

Теперь отвечу на твои вопросы :

Двойную порцию можно, но времени придется добавить. Нужно проследить.

Без разрыхлителя думаю не получится, всё таки это не духовка и жара как такового в ней нет.

Программу никакую выставлять не нужно, просто выставляешь мощность и время.

Ну подумаешь мизирный бугорочек, думаю его можно простить , учитывая все остальные достоинства.

Девочки, высота коржа будет зависеть от диаметра формы - я пекла в форме диам. 21 см и корж получился где-то 2,5 см. У Тани форма 23 см, естественно корж ниже.

[fronya40 15 929]

Ах,вот как..так может и мой торт получился? Просто я хотела 10 см,а получилось 2 :neee:

[Виталинка 1 679]

Просто я хотела 10 см,а получилось 2

Таня, а ты сколько коржей в торт собрала?

Рецепт я написала на один корж! Для торта пекла три коржа - один белый и два коричневых.

[fronya40 15 929]

Ни сколько,я пекла медовый ,двойную порцию :oops1:

[Гість Сэра]

.....а что это у тебя за форма? Фольга???Я наверное рассмотрела- это стекло?

Да это стекло .

Теперь отвечу на твои вопросы :

Усё поняла. Спасибо за быстрый ответ и четкое прояснение ситуации . Торжественно клянусь :0297: Путём проб и ошибок я его таки доведу до ума

Ах,вот как..так может и мой торт получился? Просто я хотела 10 см,а получилось 2

Таня, а ты сколько коржей в торт собрала?

Ни сколько,я пекла медовый ,двойную порцию

Убили , артистки ! Классный диалог , у вас получился !

[Гість Сэра]

Виталинка, пошаговый отчёт идёт . Сначало фото коржа , сегодня я довольна собой ! Всё получилось , но конкретный вердикт вынесу когда торт порежем . Ты и сама знаешь вкус самое главное . Второе фото первая обмазка , коротче я в процессе. Виталинчик подскажи , обмазала заварной на крахмале + масло с сгущёнкой . Завтра хочу белковым заварным украсить , противопаказанно на такой крем или получится . Если не можно, тыкни меня что делать ?

[Vilapo 8 029]

Танюха, ты как всегда с размахом :10: Я так поняла верхняя обмазка у тебя масляный на сгущёнке, белковый заварной на таком креме сидит

[Гість Сэра]

Танюха, ты как всегда с размахом

Больше всего терпеть не могу маленькие тортики Мне бооольшой нравится , чтобы было потом откуда жиру на брюхе появиться

Я так поняла верхняя обмазка у тебя масляный на сгущёнке, белковый заварной на таком креме сидит

Нет ты не правильно поняла . Заварной крем с добавлением масла и сгущёнки . Им прослоила и обмазала сейчас в холодильнике . У меня всегда сложности с выравниванием , ну не умею я . И никто нас тут не учит По этому, хочу завтра сделать заварной белковый и им украсить им по верх этого крема , что сегодня нанесла . И никто мне не говорит можно так , аль нет

[Vilapo 8 029]

Таня , как показала моя практика, на этом креме будет сидеть. Белковый заварной не любит сметану, сливки

[Гість Сэра]

Vilapo:, Ленка иди моя хорошая , расцелую тебя . А то хозяйка не знама где шлятЦа Спасибки , успокоила !

[Виталинка 1 679]

Танюха, ты супер! Отличный бисквит получился! :10:

Я же теперь спать не смогу, буду переживать шоб тебе понравился вкус тортика.

Хоть бы скорее завтра наступило!!!!!!!!!!!

[Виталинка 1 679]

А то хозяйка не знама где шлятЦа

И шо это значит??????????????? Усё , я обиделась!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Как Ленку , так цалует !

[Гість Сэра]

Я же теперь спать не смогу, буду переживать шоб тебе понравился вкус тортика. Хоть бы скорее завтра наступило!!!!!!!!!!!

Ещё чего надумала . Спать она не будет Сон это здоровие и сладко спать ты обязана

Усё , я обиделась!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Поглядите на эту бестыдницу, язык она тёте показыват . Ээх распустилася совсем тута , обижацца ещё . Нечё шляцца , должна тута сидеть и на мои дарацкие вопросы сразу ответ давать

Как Ленку , так цалует !

Так ведь Ленка то жиночка порядная, сидить за тебя отдуватЦа . А тебя я даже задушить хочу только в своих объятиях !

[Гість Маруся]

Танюха, какой тортик спекла, а размер то какой, прям недетский! Ну рассказывай теперь, вкусно тебе было?

[Гість Сэра]

Танюха, какой тортик спекла, а размер то какой, прям недетский! Ну рассказывай теперь, вкусно тебе было?

Так ведь сегодня вечером резать будем ! Поглядим что получилось . Высокий собрала . Пока очень нравится . :x25 (1):

[Виталинка 1 679]

:utro: Урааааааааааааа, завтра наступило!

 

Танюха, я вернулась. Ну как там торт ? Не томи , бо я вже извилась!

[Гість Маруся]

Витулька, терпим до вечера, Танюха для гостей пекла

[Гість Сэра]

Тююю как ты не понятлива жинокка Казала же у ввечери ! Хорошо тебя застукала, Виталнка скажика ты мне я его не пропитывала , пропитается ли ???