Перец консервированный

[Natali06 18 118]

Перец - 30 шт.
Чеснок - 2зубчика
Маринад**
Вода -1,5л
Подсолнечное масло-1рюмка*(76г)
Уксус - 1 рюмка(86г)
Сахар - 1 рюмка(75г)
Соль - 1ст.л.

Способ приготовления

Перец помыть,удалить серцевину.
В широкую миску налить воду, добавить остальные ингредиенты. Затем сложить перец.

Перец с маринадом довести до кипения.
Перец при кипении, держать до белого, переворачивая в маринаде.
На дно стерильной банки положить чеснок, а затем перец. Залить маринадом. Наполненную таким образом банку закатать и перевернуть для остывания.

** Маринад из расчета на 3-литровую банку.
* рюмка-85мл.

[Явдоха 4 484]

Natali06:, Наташа, это у тебя заготовка для дальнейшей фаршировки? И рюмка. Это сколько?

[Natali06 18 118]

Танюш, да, это для зимней фаршировки.

И рюмка. Это сколько?

Танюш, каюсь. Рецепт то старый, потому и в рюмках. Когда написала, поняла, что нужно идти все перемерять на весах. Мы же уже "вельмишановни пани" и негоже нам в рюмках!

[Явдоха 4 484]

Мы же уже "вельмишановни пани" и негоже нам в рюмках!

Авжеж! Наташа, я тебя хорошо понимаю, сама такая. Дело в том, что у каждой хозяйки своя "рюмка". Я старые рецепты по консервации (еще бабушкины!) меряю "волшебным" крохотным стаканчиком. Он передается по наследству. Так срочно побежала измерять сколько в нем! А то не дай Бог разобьется или пропадет, что тогда делать буду?

[Natali06 18 118]

Уже бегу! Рюмка у меня старая граненная и тоже одна. Берегу ,как зеницу ока.

[Vilapo 8 029]

Наташенька,спасибо за замечательный рецепт для сохранения перчика Только пожалуйста взвесь объём своей рюмки, у меня такого богатства нет

[Natali06 18 118]

Ленусь, добавлю в граммах, а то ещё не дошла. То возле вас, то по телефону, да так и утро идет :oops1:

[Vilapo 8 029]

Я не спешу, подожду

[Natali06 18 118]

Девочки,перемеряла-добавила. :0297: