Перец консервированный
Інгредієнти
- Перец — 30 шт.
- Чеснок — 2зубчика
- Маринад**
- Вода — 1,5л
- Подсолнечное масло — 1рюмка*(76г)
- Уксус — 1 рюмка(86г)
- Сахар — 1 рюмка(75г)
- Соль — 1ст.л.
Перец помыть,удалить серцевину.
В широкую миску налить воду, добавить остальные ингредиенты. Затем сложить перец.
Перец с маринадом довести до кипения.
Перец при кипении, держать до белого, переворачивая в маринаде.
На дно стерильной банки положить чеснок, а затем перец. Залить маринадом. Наполненную таким образом банку закатать и перевернуть для остывания.
** Маринад из расчета на 3-литровую банку.
* рюмка-85мл.
Оцінка рецепта
Схожі рецепти
Natali06:, Наташа, это у тебя заготовка для дальнейшей фаршировки? И рюмка. Это сколько?
Танюш, да, это для зимней фаршировки.
Явдоха написав(-ла):И рюмка. Это сколько?
Танюш, каюсь. Рецепт то старый, потому и в рюмках. Когда написала, поняла, что нужно идти все перемерять на весах. Мы же уже "вельмишановни пани" и негоже нам в рюмках! 
Natali06 написав(-ла):Мы же уже "вельмишановни пани" и негоже нам в рюмках!
Авжеж! Наташа, я тебя хорошо понимаю, сама такая. Дело в том, что у каждой хозяйки своя "рюмка". Я старые рецепты по консервации (еще бабушкины!) меряю "волшебным" крохотным стаканчиком. Он передается по наследству. Так срочно побежала измерять сколько в нем! А то не дай Бог разобьется или пропадет, что тогда делать буду?
Уже бегу! 
Рюмка у меня старая граненная и тоже одна. Берегу ,как зеницу ока.
Наташенька,спасибо за замечательный рецепт для сохранения перчика 
Только пожалуйста 
взвесь объём своей рюмки, у меня такого богатства нет 
Ленусь, добавлю в граммах, а то ещё не дошла. То возле вас, то по телефону, да так и утро идет :oops1:
Я не спешу, подожду 
Девочки,перемеряла-добавила. :0297: