lana19

Анечка! Спасибо! Очень нужный рецепт!

Таня! Почитай.. Может прояснит ситуацию У нас законы похожи. Папе выздоровления! http://advokat-kmv.ru/novosti/855 Может позвонить на горячую линию и бесплатно проконсультируют? и вот

Оксана! Привет! Потерпите до субботы-воскресенья и снова будет жара. А ремонт глобальный затеяли?

Оксана! Есть интернет магазин Алло

Ингредиенты: Для теста: Мука - 500г Масло сливочное растопленное - 125г Соль - щепотка Сахарная пудра - 2 ст.л. с небольшой горкой. Желток яичный - 1шт. Вода - 180мл Для арахисовой начинки: Арахис сырой - 500г Сахарная пудра - 200г Корица - 1/2 ч.л. с небольшой горкой Сироп для смазки: Мед - 1 ст.л Вода - 3-4 ст.л Апельсиновый ликер или флердоранж - 1 ст.л. Способ приготовления Тесто Муку просеять в миску для замеса теста. Растопить масло и вылить в муку. Смешать руками муку и масло до образования масляной крошки. Добавить соль, сахарную пудру. Отдельно в стакане тщательно перемешать желток и теплую воду и вылить в миску к муке. Совет - для начала вылейте примерно 3/4 воды. Мука, желток у всех разные. Тесто не должно быть слишком мягким. Замесить эластичное упругое тесто. Если крошка не будет собираться в ком, добавить еще немного воды. Обернуть тесто пищевой пленкой и отправить в холодильник на 30 минут - час. Арахисовая начинка Для начала орехи нужно обжарить. Для этого арахис надо высыпать ровным слоем на противень и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, минут на 25. Каждые пять минут перемешиваете всё ложкой, чтобы арахис просушился со всех сторон. Минуте на 15-й пойдёт приятный ореховый аромат. Или обжарить арахис на сковороде, периодически помешивая. Просушенным орехам дайте остыть минут 5-10 и снимайте кожуру. Благодаря тому, что орехи прокалились в духовке, шелуха будет сниматься, если просто перетереть орешки между пальцев. Теперь нужен хороший мощный блендер/комбайн/измельчитель/кофемолка. Смешать в чаше измельчителя арахис с сахарной пудрой и начать измельчение. Сначала орехи просто начнут измельчаться. Через пару минут будет казаться, что всё, уже ничего нового не происходит. Но вы продолжайте взбивать. Дело в том, что орехи постепенно начнут выделять масло. Эта влага поможет превратить ореховую крошку в пасту. На это может уйти примерно 30 минут с перерывами. Если блендер не справляется, и даже через 10 минут получилась только мелкая крошка, добавьте ложку растительного масла. Это подтолкнёт процесс. В процессе измельчения надо периодически останавливаться и очищать измельченный арахис от стенок и дна чаши. Для ускорения процесса измельчения очищенный арахис можно прогреть на сковороде. А что бы не спалить измельчитель, крышку (двигатель) охлаждать в холодильнике. Измельчение в кофемолке (как по мне - процесс происходит быстрее) - небольшую порцию арахиса и ложку пудры измельчить до крошки. Остановиться и очистить стенки и дно чаши от налипшего арахиса. Продолжить измельчение до получения однородной и липкой пластилиновой массы. В получившуюся пластилиновую арахисовую пасту добавить корицу и тщательно размять руками до однородного распределения. На фото для сравнения - крошка и липкая паста. Формовка печенья Из арахисовой пасты накатать колбасок диаметром 1 см и длиной примерно в две ладони. Если паста будет очень мягкая, ее можно положить на время в холодильник. Часть теста тонко (1мм) раскатать на ширину двух ладоней и вырезать прямоугольник. Я раскатывала на тестораскатке Marcato "Atlas". Остановилась на делениии 5. Положить арахисовую колбаску на ровный край тестовой заготовки. И плотно в один слой обернуть тестом. Лишнее тесто отрезать ножом. Защипнуть края теста. Прокатать рулетик по столу, немного растягивая его до диаметра 1 -1.2 см. Положить швом вниз. Острым маленьким ножом с ровным тонким лезвием срезать под углом конец рулетика. И сделать 7 равномерных надрезов под этим же углом, прорезая белое тесто насквозь. Расстояние между надрезами не более одного миллиметра. Восьмым надрезом отсечь заготовку от рулетика . Если разрезать рулеты будет сложно - можно положить их на минут 15 в холодильник. Положить заготовку между большим и указательным пальцами руки и аккуратно слегка сжать ее по бокам. Разрезы должны немного разойтись. Подогнуть кончики заготовки печенья, формируя как бы букву S Выпекать в разогретой до 160 °C 12-15 минут. Тесто должно остаться белым. Выход:: 2 противеня. Готовим сироп Тщательно смешать все ингредиенты и смазать кисточкой готовое печенье или просто окунуть в сироп. Оно будет блестеть и станет более пряным и сладким. На фото печенье сиропом не смазано (сильно бликует) Примечание Красивая, вкусная арабская сладость. Тонкая хрустящая белая корочка и рассыпчатая арахисовая начинка. Вкус орехов, меда, корицы и апельсина - очень гармоничное сочетание восточного колорита Рецептом поделилась моя марокканская подруга Анка По ее совету говорим: - Все у нас получится! Иншаала! И начинаем готовить )))) На фото использован фотофон от Виниловые фотофоны от foto_fon_fun

Поповнюйте свій словниковий запас неповторними українськими словами, вживайте їх вдома і на роботі, і ви вразите людей своєю начитаністю. Гайда! Анітелень – ні слова, ні звука. Красиве слово, яке точно знадобиться вам у повсякденному житті. Попросіть дітей посидіти хоч кілька хвилин анітелень, і вони точно на трішки замовкнуть, поки будуть шукати значення цього слова =) Цмулити – пити щось із насолодою. Уявіть собі ідеальну картину: ви зараз десь на узбережжі моря цмулите прохолодний коктейль/пиво… Якщо це насправді так – то ми можемо хіба що вам позаздрити. Насолоджуйтеся моментом! Видокрай – те саме, що обрій, горизонт, але значно поетичніше, погодьтесь. Уторопати – зрозуміти; сприйняти зміст сказаного чи написаного. Ви ж второпали, про що йдеться, правда?) Шибайголова – так характеризують сміливу людину, яка нічого не боїться й ні перед чим не зупиняється. Гарні синоніми: зірвиголова, відчайдух. Плекати – з любов’ю виховувати когось / вирощувати щось; викохувати. Уживається також в значенні зберігати в пам’яті, серці. Радимо вам плекати, зокрема, українську мову, бо вона цього точно варта. Так-сяк або сяк-так – з великими труднощами; недбало, абияк. Сподіваємося, що ви все робите максимально добре, а не так-сяк. Кепкувати – глузувати, сміятися з кого-, чого-небудь; насміхатися. Ми схвалюємо гарне почуття гумору, але радимо вам не переходити межу, кепкуючи з інших. Серпанок – зізнаємося, що обрали це слово саме серез співвзвучність із назвою останнього місяця літа А якщо серйозно, то воно направду гарне, і означає легку прозору тканину, жіночий головний убір або мряку, що не дає щось розгледіти. У переносному значенні – йдеться про те, що заважає бачити, сприймати щось чітко й виразно. Шубовснути – плюхнутися у воду; пірнути, роблячи сплески. От би зараз шубовснути в холоднющу гірську річку чи кришталево чисті озера

И я тоже! Хотя сам творог в сыром виде не люблю Печенье суперское! Людочка! Спасибо! Теперь вопрос- творог в начинке сильно ощущается? Те как запеканка или .. ?

Українська мова надзвичайно багата на милозвучні слова. Ми вирішили згадати кілька кумедних словечок, які зроблять вашу мову цікавішою і мелодійнішою. Давайте покажемо усе багатство нашої мови! Непереливки – так кажуть про людину, яка потрапила в халепу, коли їй важко чи скрутно. Телепень – нерозумна, вайлувата людина; дурень, недотепа, вайло, тюхтій. Теревенити – говорити дурниці, нісенітниці. Філіжанка – те саме, що чашка, горня. Пуцьвірінок – безпере пташеня, також цим словом часто називають маленьку дитину. Вештатися – ходити сюди-туди, в різних напрямках, блукати, бродити де-небудь. Пасіювати – гніватися. Духмяний – який має сильний, приємний запах; ароматний, запашний, пахучий. Кмітливий – здатний добре й швидко міркувати, розмірковувати; тямущий. Обценьки – ручне металеве знаряддя у вигляді щипців з загнутими всередину і загостреними кінцями для витягування цвяхів.

Ингредиенты: Ароматное белое вино Мускат - 125мл Сахар - 125мл Соль - щепоть Масло оливковое (подсолнечное) - 125мл Мука - 375г Ванилин порошок - 1ч.л. под нож Разрыхлитель - 1ч.л. под нож Сахар для посыпки печенья Способ приготовления В мерной чашке отмерить сахар и высыпать в миску для замеса теста. Кинуть щепоть соли. Затем отмерить и вылить вино (его можно слегка подогреть, что бы быстрее растворился сахар). Перемешать до растворения сахара. Затем добавить растительное масло. Муку смешать с разрыхлителем и ванилином. Просеять в чашу к жидкости. Замешать тесто. Оно будет мягким и нелипнущим к рукам. Комбайн не нужен! Весь процесс очень легкий. Отправить тесто на минут 30 в холодильник. Разделить тесто на маленькие шарики весом 30-32 грамм. Каждый шарик раскатать в длинную колбаску с заостренными концами диаметром 1 см в середине. (фиолетовые заготовки - это с красным вином и бататом) Печенье Zezettes de Sète с красным вином и фиолетовым бататом В плоскую тарелку насыпать сахар и обвалять в нем полностью заготовки печенья. Выпекать в духовке разогретой до 170° С 15-20 минут на антипригарном коврике Носики печенья должны потемнеть, а само печенье слегка подрумяниться. Выход - чуть больше 20 штук. Хранить в герметичной посуде. Печенье должно хрустеть. На следующий день печенье становится вкуснее. Примечание Это печенье родом из Франции Оно очень ароматное, благодаря вину и ванили. Детям такое печенье можно - алкоголь весь выпарится при выпечке.

Воть - воть! А то семья нервует, понимаешь-ли! С возвращением и очень рада тебя видеть!

Все ваши пожелания передала нашему Аллусику! Она передает всем нам привет и огромное спасибо за такие теплые слова и поддержку! И очень скучает за всеми нами! Чувствует себя нормально. Только немного низкий гемоглобин 95.(( Витамины, железо, фрукты кушает!

@Николаишна, Людочка! Ура! Ты вернулась! Танечке- Фронечке спасибо за рецепт! Творожные кексы,как по мне- самые вкусные! :m0590 (1): А Людочке - спасибо за такой красивый фото-отчет! :m0590 (1):

Мариночка! Востргвосторгвосторг! Невероятно красиво и очень профессионально! И ты столько времени прятала от нас такую красоту! (бурчащий смайлик) Девочки! Огромное спасибище всем, кто выставляет свои произведения искусств в этой теме! Я получаю море удовольствия от ваших прекрасных работ. Горжусь вами и восхищаюсь! Спасибо вам и вашему таланту! Люблю вас всех сильно-сильно!

Маришенька! Прошу прощения! Пропустила твой вопрос. Вино в оригинальном рецепте идет именно мускатное. Должен быть аромат . Но как по мне, подойдет любое ароматное вино. Чем должно пахнуть - цветами, виноградом ....ну цветочным одеколоном))) Вермут (Трино) должен подойти. Запах вина остается в готовой выпечке и наверное, этим и примечательно это печенье. Своим винно-ванильным-цветочно-мускатным ароматом.

Жанна! Смотрю время написания постов ....и я в шоке! Вот это оперативность! МА-лА-дец! Что мне в тебе очень нравится - это огромное жизнелюбие, упорство, энергия и желание все попробовать и приготовить и вырастить и .....ты - супервумен! Жанночка! А какие проблемы возникли при формовке? У меня как-то легко пошло. Села удобненько за стол и чик...чик..чик . Вот пасту делала дольше. Вижу, что угол среза надо было делать чуть больше. И тоньше и равномернее делать надрезы. А так все очень замечательно! Очень красивое печенье! Классная идея! Спасибо, что опробовала рецепт. Восточные сладости немного специфичные, на любителя и я рада,что вкус тебе понравился! И если вдруг решишься на подвиг №2 ))) Я, правда, сама еще не пробовала,но бутылку подготовила.))) https://www.youtube.com/watch?v=NFvSyYQxrxI Или потереть арахис в вафельном полотенце и просеять через дуршлаг

Лена! почитай

Анжела! Ну как муж? Все нормально?

Наташик! Здорово получилось и идея использовать тестораскатку - гениальная! Спасибо за вкусный и полезный рецепт!

@Vita_K, Написала ей на эл. почту. Подождем...

Танечка-Сусличек! Спасибо за путешествие! Очень интересно и очень красиво! Я сразу же об этом подумала ))) Маленький бедный собакин! Это же надо было так лапки стереть! Я такого не видела еще

Маришенька! Спасибо огромное

Ингредиенты: Ароматное красное вино - 100мл Сахар - 100мл Соль - щепоть Масло оливковое (подсолнечное) - 100мл Пюре батата - 100г Мука - 300г Ванилин порошок - 1ч.л. под нож Разрыхлитель - 1ч.л. под нож Сахар для посыпки печенья Способ приготовления Батат вымыть и отварить на пару. Очистить и размять вилкой. В мерной чашке отмерить сахар и высыпать в миску для замеса теста. Кинуть щепоть соли. Затем отмерить и вылить вино (его можно слегка подогреть, что бы быстрее растворился сахар). Перемешать до растворения сахара. Добавить пюре батата. Перемешать. Затем добавить растительное масло. Муку смешать с разрыхлителем и ванилином. Просеять в чашу к жидкости. Замешать тесто. Оно будет мягким и нелипнущим к рукам. Комбайн не нужен! Весь процесс очень легкий. Отправить тесто на минут 30 в холодильник. Разделить тесто на маленькие шарики весом 30-32 грамм. Каждый шарик раскатать в длинную колбаску с заостренными концами диаметром 1 см в середине. (белые заготовки - это с белым вином) В плоскую тарелку насыпать сахар и обвалять в нем полностью заготовки печенья. Выпекать в духовке разогретой до 160° С 25-35 минут. Носики печенья должны потемнеть. Выход - чуть больше 20 штук. Хранить в герметичной посуде. Печенье должно хрустеть. На следующий день печенье становится вкуснее. Примечание Это печенье родом из Франции Оно делается на основе белого вина. Печенье c белым вином Zezettes de Sète Но...думаю, французы не обидятся, если мы немного отойдем от оригинала и испечем вот такое красивое фиолетовое печенье. Печенье очень ароматное, хрустящее и вкусное. Детям такое печенье можно - алкоголь весь выпарится при выпечке. Батат от Игоря http://batat.org/

Маришенька ! Испеки обязательно! Печенье очень простое и вкусное. Главное- найти ароматное вино. Тогда запах выпечки будет потрясающий. Батат мы покупаем у Игоря http://batat.org/ Если сказать, что ты с форума Мука - то он наверняка сделает скидку

Маришенька! Везде буду писать, что рада тебе безмерно! Не пропадай больше так на долго! Мы все очень скучали за тобой! Спасибо большое!

Маришенька! Как я рада тебя видеть! Ты вернулась! Уря! Уря! Уря! Спасибо тебе за добрые слова ! С огромным нетерпением буду ждать твоих новых кулинарных шедевров!