lana19

@Stuardessa,

Тогда лучше не надо. Вдруг что то склеится. Щелочки же не промоешь. Тоже вариант! Ага! Поэтому и спешила рецепт выложить. На здоровечко!

Анечка! Спасибо большое! Я вот думаю, если через твою паста-машину прокрутить? Сахарная паста похожа на макаронное тесто. Я еще думала через мясорубку...но 50-100 грамм.... побоялась, что они просто размажутся. Хотя и для машины твоей объемы маловаты. Термостабильный сахар делают из особого вида сахара. Я читала, что для льежских вафель, если нет жемчужного сахара, используют рафинад. Только такой очень белый и очень твердый рафинад, как из сахарной пудры. С таким, помню, бабушка пила чай в прикуску и щипцами его колола. Вот если бы такой найти и помолоть его, а потом посыпки наделать....Вот посыпка , думаю, из рафинада - не должна расплавится.

Оксана! Пряники И кто там подтеки )))) делать не умеет?

Танечка! Хочу тебя еще раз поблагодарить за такой отличный и наивкуснейший рецепт! Добавила в твой рецепт фото МК от Анжелы. Анжелик! Спасибо большое за фото!

Анжелик-трудяжкин! Спасибо за замечательный рецепт! Мне Панеттоне нравятся больше, чем наши пасхальные куличи.

Написала админу. Он постарается сделать вам вход в вашу тему, что бы Вы могли сами редактировать

Лена! Тут рецепты с завариванием желтка Слово мусс происходит от французского mousse - пена. Отсюда следует, что для приготовления мусса продукты (фрукты, ягоды, овощи, мясо, рыбу, морепродукты, печенку) предварительно измельчают до получения однородной массы, после чего взбивают в пену. Для того чтобы пенообразная структура мусса сохранялась дольше, во взбитые компоненты добавляют желирующее вещество - желатин или/и яичные белки. Наряду с перечисленными основными компонентами в мусс для придания нового вкуса добавляют сливки, молоко, желтки, сливочное масло и пряности. Еще желтки являются эмульгаторами - они позволяют соединить не соединяемое - жиры и воду

И я поздравляю и Аллочек и Ларочек !

Людочка! С Днем рождения!

Оксана-ИскусницаЯ сказала, что у нее лежит на белковом с пектином и мокром безе как только крем "схватится", - можно декорировать кружевом.

Виталиночка... вот читаю. http://prom.ua/p45641711-muka-gretskogo-oreha.html 100% грецкий орех молотый не обжаренный Странно, что не получается. Из самодельной получается - я видела и из арахисовой муки и грецкой муки и из лесных орехов...из тыквенных семечек, молотого кокоса...черного кунжута Сама делала из овсяной - но молола сама А ты с красителем делала? Я читала - что количество красителя влияет на консистенцию теста - оно именно становится густым

Авторские рецепты на нашем Форуме выкладываются в соответствующих темах. Здесь выкладываются только ссылки на эти рецепты.

@Лелета, Можно, конечно! Но только, если положить ее на металлическую решетку. Тефлоновая сетка прочная, довольно жесткая, но гибкая

@Lika_N, Анжелочка! Пакеты штука хорошая - для экономии места. Как я поняла - все они китайские. Есть с насосами - но откачать воздух можно просто пылесосом. Вещи, конечно, помнутся. После стирки все будет ок. Паковать вещи надо чистыми и хорошо просушенными. Сильно пакет не набивать.

@Пряничек,Танечка! А я такое опровержение нашла

Вот, Моночка мне написала по твоему вопросу

Ирочка!

Французская меренга Итальянская меренга

- Наташа заменила на этот. Если смайлик нужен - все вернем! )))

Наташа! 1. Ты могла перевзбить меренгу. Клювик на венчике должен сгибаться, а не стоять пиком. 2. В муку можно добавить 1-2 чайных ложки растительного масла и перетереть ее с мукой. И взять белка , как по классике 55г и 55г 3. Бывает, что сколько не перемешивай тесто , оно все равно слишком густое. В этом случае можно добавить в него чайную ложку свежего не взбитого белка и снова проверить консистенцию. Чтобы проще было набрать белок - его можно пропустить через сито и он разжижится. 4. Есть такой прием - вместо состаренных белков - берут теплые белки, пропущенные через сито. 5. Сахарная пудра с большим содержанием крахмала - может все испортить @Akvarel, Галочка! Прошу прощения, что умничаю в твоей теме.

Премьер-министр Владимир Гройсман требует пересмотреть решение Национальной комиссии, осуществляющей регулирование в сфере энергетики и коммунальных услуг (НКРЭКУ) о введении абонплаты за газ. Об этом премьер заявил в своем видеообращении, обнародованном в Facebook. «Вчера я пообещал разобраться с абонплатой за газ, провести тщательные расчеты и посмотреть, как это повлияет на оплату за газ для каждого украинского гражданина. Только что я завершил совещание по этому поводу. Увеличение действительно есть и составляет в среднем в расчетах от 1,3 до 3 раз, особенно это касается тех, кто живет в многоквартирных домах», — сказал он. «Это недопустимо! Ни я, ни правительство это категорически не поддерживаем. Я только что имел разговор с представителем комиссии, которая установила эту абонплату с 1 апреля. Хотя Национальная комиссия по энергетике и не подчиняется правительству и премьер-министру, но я в понедельник направлю официальное обращение. Требую, чтобы это решение было пересмотрено. Это наша принципиальная позиция!» — заявил Гройсман

Надо не верить, а считать)))

Люди готовы судиться из-за непонятной абонплаты за газ — СМИ В Киеве объясняют, что речь идет о неком эксперименте. Абонплата за газ, которая появилась в Украине с 1 апреля, начисляется по непонятным для простых украинцев алгоритмам. В результате сложилась парадоксальная ситуация в Тернопольской области, когда в областном центре размер платежа будет наименьшим по стране, а в деревнях одним из самых высоких, говорится в сюжете ТСН. Даже соседние села со схожей инфраструктурой и примерно одинаковым количеством населения могут получить платежки, в которых цифры будут отличаться втрое. Люди готовятся судиться, потому что, говорят, сами оплачивали прокладку уличных сетей, за которые теперь коммунальщики хотят ежемесячно снимать с них деньги. «Эти чиновники, что по газу, они, наверное, хотят приватизировать эти трубы, я так понимаю. Я платил, мы будем подавать в суд», — говорит житель Конопкивки Ярослав Лищишин. В сельсоветах не могут объяснить, откуда взялись новые коммунальные тарифы. «Мы не имеем никакой информации от газовиков, сколько придется платить. И за что платить — не понимаем тоже», — признался председатель Лучки и Миролюбовки Владимир Криницкий. В Киеве поясняют, что речь идет о неком эксперименте. «Сейчас мы должны посмотреть, смоделировать, что такое постоянная составляющая абонплаты самой при небольшом потреблении среднестатистическом, и как это отразится на среднем чеке, счете», — заявил премьер-министр Владимир Гройсман. Ответ уже есть у экспертов — люди будут платить больше. «Это просто выдуманный, красиво оформленный документ, который приводит лишь к росту платы за газ — особенно для тех, у кого газовая плита и газовая колонка. Это жадность и глупость, и так люди не могут платить — у нас уровень задолженности населения сейчас 29,5 миллиардов гривен — еще год назад он был меньше 9», — утверждает директор института города Александр Сергиенко. Он также убежден, что выиграет от этого не государство, а олигархи. «5 олигархов, владеющих облгазами, они в результате введения абонплаты увеличивают свое состояние где-то на 7 миллиардов ежегодно», — говорит специалист. Сами же частные облгазы за пользование сетями не платят государству ни копейки. Как сообщал УНИАН, Кабмин с 1 мая 2016 года установил единую цену на газ для населения на уровне 6879 грн за тысячу кубометров. По словам главы правительства Владимира Гройсмана, данное решение позволит устранить все существующие ранее схемы заработка на разнице в цене топлива. Срок действия этой цены был установлен до 1 апреля 2017 года. 22 марта 2017 года Кабмин продлил до 1 апреля 2018 года спецобязательства «Нафтогаза» и других субъектов рынка газа по поставке газа для потребителей. 28 марта НКРЕКП приняла новую методику расчета стоимости газа для конечного потребителя, в том числе и населения. Согласно этому решению, с 1 апреля тариф на газ будет складываться из двух компонентов: цена газа как товара (около 6 грн за 1 куб. м) и стоимости его транспортировки по газотранспортной системе и распределения по региональным газораспределительным сетям (так называемая «абонплата»). Последняя будет рассчитываться, исходя из максимальной пропускной способности счетчика потребителя. По оценкам экспертов, плата за доставку (абонплата) существенно возрастет по сравнению со значением до 1 апреля 2017 года для тех категорий населения, которые используют газовые плиты и не имеют установленных счетчиков.