lana19

В этом случае - неуместный комент к данному рецепту. В этой смеси мясо тушится без предварительного маринования.. Если не понятно - мясо под крышкой еще пустит сок к дополнению уже имеющейся жидкости от маринада и жир просто всплывет на поверхность. И не имеет значения - намазать им мясо, налить на дно формы ...и тд Или тебя не устраивает в данном рецепте слово смешать? Тоже не повод для пафосных речей, тк речь не идет о растворить жир А мешает ли жир проникновению маринада в мясо перед жаркой или запеканием - это разговор в совсем другой теме

Саша! Если ты уверен, что старое соленое ( не протухшее!!!) сало - это яд. Пожалуйста, сдай его в лабораторию на анализ и опубликуй документальное подтверждение Я как-то у гагаузов попробовала гёзлеме, начиненные старой овечьей брынзой. И для этой начинки предпочтительнее использовать именно старую пахучую овечью брынзу. Они ее хранят просто в темном шкфчике. И даже не в рассоле. Я от этого (вонючего для меня запаха) чуть не умерла Но мне и в голову не пришло коментить это блюдо. Типа... люди! Вы что с ума посходили - как это можно есть! Мне не понравилось - я не ела. А они это кушают веками и это им нравится! Не нравится тебе старое сало - не добавляй. Своим коментом - ты тоже никого не спас. Речь не шла о протухшем сале.

Соленое сало (лежащее в морозилке) имеет свойство не портится (не протухать). Со временем, оно стареет, твердеет, принимая характерный желтоватый оттенок и специфический вкус. Старое сало в борще выступает в роли секретного ингредиента "специи". Кому нравится - тот добавляет в том количестве, в котором ему нравится Специя гвоздика тоже маленькая. Если добавить всего один бутончик в блюдо - этот грифельный привкус гвоздики будет чувствоваться. И даже в 5 литровой кастрюле.

не представляю...мне даже страшно это себе представить....и все они каааак взлетели....у меня бы бы обморок или паническое оцепенение а насекомых я не боюсь

Анечка! Ты- герой! Я бы так и осталась сидеть в комнате, пока мне в замочную скважину не показали бы пойманную мышь и не вынесли бы ее из дома. Не вышла бы - даже если бы мне надо было бы что-то сделать очень важно и срочно

Ингредиенты: Тесто: Масло сливочное - 100г Сахар - 200г Соль - 0.5 ч.л. Яйцо куриное - 2 шт. Крахмал кукурузный - 100г Мука 200г (+ 1-2 ст.л с горкой)* Разрыхлитель - 2 ч.л. Ваниль - по вкусу По желанию в тесто: Цедра мелкая лимон или апельсин - 1 ст.л. Глазурь по желанию: Сок лимона или апельсина - 3 ст.л. Масло сливочное - 50г Сахарная пудра - 200г * мои изменения Способ приготовления Смешайте размягченное сливочное масло с сахаром. Добавьте 2 яйца, соль и по желанию (я не добавляла) лимонную или апельсиновую цедру.....или ...все зависит от того, каким вкусом вы решили насладиться. Смешайте муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель, ванильку . Добавьте в яично-масляную смесь. Тщательно перемешайте. Тесто получается мягким, но не жидким ! Отправьте тесто в холодильник на 1-2 часа Сформируйте круглое печенье размером с крупную вишенку, можно быстро скатать тонкую колбаску и порезать ее или выдавите печенюшки с помощью кулинарного мешка и насадки. Выложите его на противень с пергаментом на расстоянии 2.5-3см друг от друга. Выпекайте 8-10 минут при температуре 160-180 С. Глазурь по желанию: (я не делала) Растопите 2 ст.ложки сливочного масла, добавьте лимонный сок( апельсиновый...) и сахарную пудру. Тщательно перемешайте. Смажьте тонким слоем получившейся глазурью печенье по всей поверхности, скрепите половинки. Или начинка: Очень хорошо с этим печеньем сочетается курд . На форуме есть рецепт лимонного. Я делала и с апельсиновым и клубничным Лимонный курд Положить на одну половинку печенья немного курда, накрыть второй половинкой. Действуем по принципу - наслаждаемся по настроению ))) У меня сегодня было апельсиновое Примечание Печенье необыкновенно нежное и рассыпчатое. Очень легкое, прям невесомое. Тающее во рту. Вкусно само по себе и безо всяких наслаждений и настроений. Готовила его уже несколько раз, слегка меняя пропорции. - авторский (слишком нежно и мягко) - авторский + добавила муки - 1 ст.л. с горкой (понравилось) - уменьшала крахмал до 75г, мука 200+25г+1 ст.л. с г. , (понравилось) Сделайте вначале пропорции, как у автора . Может дело все в моем сливочном масле. Если тесто будет жидковато, добавьте муки. Печенье( одна половинка) по диаметру получаются около 5 см, в высоту (холмик) где-то 1 см Выход:- чуть больше 50 штук( если соединять половинки - 25 или чуть больше) Смачного! Наслаждайтесь ! Счастье есть ! Спасибо большое Галине5819 liveinternet

Людочка! Спроси, обязательно! Жалко,что традиционные блюда потихоньку уходят из нашего меню. Анечка! Еще раз огромное спасибо за рецепт!

Таня! Волосами сразила Я разглядывала, разглядывала ..на синтетику не похоже и не натуральные.. Вопчим- я у шоци

@Фрезия, Iрина! Це рецепт Пітера Рейнхарта і дозування вказана вірно. За цим рецептом печуть на багатьох форумах. А що бентежить?

Людочка! Спасибо за ликбез! О! Новое слово и новое блюдо. Просьба...Если вдруг на тебя нападет желание это приготовить. Тащи фото с рецептом к нам в дом.

Танечка! Такие куколки - моя слабость! Я могу просто даже разглядывать картинке в нете с такими куклами. Я в восторге от твоей Сарочки! Потрясена всеми твоими талантами! МОЛОДЕЧИК! Невероятно красиво нарисованы глазки А волосики из чего сделаны?

Дорогая наша Лилечка! С Днем рождения!

Анечка! Для меня эта затирка - загадка! Тк никогда ничего не пробовала с ней. А как она себя ведет при добавлении в блюдо? Растворяется и загущает блюдо или эти комочки становятся похожи на галушки?

Ирина! Есть только Венгерская http://mooka.com.ua/topic/1100-vatrushka-vengerskaia/ А обычной и я не нашла

2 года назад 2 февраля погиб замечательный человек. ..Светлая память тебе, Кузьма!

Оксаночка! И тебе огромное спасибо!

Ингредиенты: Батат пюре - 120г Молоко - 500мл Крахмал кукурузный - 40г Яичный желток - 90г Сахар - 130г Масло сливочное - 20г Ванилин - опция Цедра лимона, апельсина, цветки лаванды, ваниль в стручках ( на выбор и по желанию) Способ приготовления Батат вымыть, почистить, сварить на пару. Варится батат намного быстрее картофеля. Вскипятить молоко с половиной сахара в рецепте. Горячее молоко соединить с бататом и взбить погружным блендером до однородной массы и полного измельчения батата. Вот такое красивое молоко получается. Во время варки крема цвет немного потемнеет. Желтки растереть с сахаром. Работаем в такой последовательности - в чашу с желтками кладем венчик высыпаем вторую половину сахара и сразу начинаем растирать, иначе сахар сожжет желтки и крем получится с комками. Добавляем к желткам крахмал и перемешиваем смесь до однородности. Снова доводим молоко до кипения. Часть молока выливаем в чашу с желтками, тщательно перемешиваем и возвращаем в сотейник с молоком. Варить крем, постоянно-активно работая венчиком, пока он не начнёт густеть. При этом появятся большие пузырьки. Поварить пару минут после закипания. Готовность проверить очень просто - проведите пальцем по кромке кастрюли (на границе крем-стенка кастрюли), если осталась дорожка (след от пальца) - крем готов Снять крем с огня. Перелить в другую емкость. Добавить в крем ванилин (если не добавляли стручок ванили раньше), сливочное масло и тщательно перемешать. Накрыть крем пищевой плёнкой так, чтобы она касалась поверхности крема. Убрать в холодильник на 2-3 часа. Вы получили заварной крем. На выходе он будет довольно густым. Примечание Вместо пюре батата можно использовать Мука из батата. Добавлять до достижения нужного цвета в нагревающееся молоко. Батат проявляется в креме только цветом и дает немного густоты крему. Никаких посторонних запахов и вкусов. Отличный натуральный краситель! Батат я покупала у Игоря Водолаги. Вот его сайт: http://batat.org/. Сайт очень познавательный и интересный. Здесь можно узнать все о батате, а так же совершить покупку. Рекомендую! Игорь выращивает батат сам. Для приготовления крема использовала батат сорт Purple В фотографии использовала виниловый фотофон белая доска Виниловые фотофоны от foto_fon_fun Наталочке - Kira большущее спасибо за цветы лаванды Аромат

Аллочка! Если еще печеньки не все скушали - достань и для меня предсказание

Дорогие наши Инночки!

Если мне не изменяет память - то обмен бракованного товара в магазине делают по старой цене

Ну вот..

Точно!

Анжелочка! Я просто уверена, что ни к чему. Не грузись по-напрасну. Дом усадку дает....да все, что угодно - но не потустороннее

Лена! Чего плачешь? Надо действовать! В магазине брала?