lana19

Mirta – український бренд побутової техніки . Уверена На счет качества - не знаю MIRTA – украинский бренд бытовой техники! Неужели правда? Независимая лаборатория пользовательских тестирований Monkeyjob обратила внимание на молодой, но уже достаточно популярный бренд Mirta. Наверняка уже многие приметили технику Mirta в точках продаж, выглядит она качественно и предлагает демократичные цены. Это серьезный повод узнать, что же это за бренд такой и что он может предложить своим пользователям. Выяснилось, что MIRTA — украинский бренд бытовой техники, начавший свою историю в 2010 году в Киеве. Под этим брендом выпускается до 200 наименований бытовой техники – для кухни, дома и персонального ухода. подробнее http://monkeyjob.com.ua/mirta-%D1%83%D0%BA%D1%80%D0%B0%D0%B8%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9-%D0%B1%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%B4-%D0%B1%D1%8B%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B9-%D1%82%D0%B5%D1%85%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B8/

Таня! Про отзывы - не знаю. Но производится в том же Китае. Как и все МВ и СВ )))) - так оно и есть . Все кастрюльки делаются на одних и тех же заводах))) -выше об этом писали

Хотите поддержать отечественного производителя - Mirta – український бренд побутової техніки MIRTA MC-2201 Тип: Мультиварка-скороварка. Объём чаши: 5 л. Количество автоматических программ: 21. Тип нагрева: 3D нагрев. Мощность нагревательного элемента: 1000 Вт. Основные характеристики Тип Мультиварка-скороварка Тип управления Кнопочное Объём чаши 5 л Покрытие чаши двойное антипригарное Количество автоматических программ 21 Ручные настройки Время Программы приготовления личный повар, суп, плов, рагу, бобовые, рис, гречка, молочная каша, томление, холодец, выпечка, пирог, йогурт, творог, курица, рыба, овощи, голубцы, мясо, вареники, жарка, тушение, на пару Функции Йогурт, Мультиповар, Пароварка, Поддержание температуры, Таймер отсрочки Дополнительные возможности Съемная верхняя крышка, Съемный паровой клапан Тип нагрева 3D нагрев Мощность нагревательного элемента 1000 Вт Дисплей LED-дисплей Таймер 1440 мин Материал корпуса нержавеющая сталь/пластик Особенности Ручка для удобного перемещения Комплектация книга на более чем 60 оригинальных рецептов, чаша с крышкой, чаша для приготовления на пару, 6 стаканчиков для йогурта, мерный стакан, ложка, половник Габариты (ВхШхГ) 31х30х30 см Габариты в упаковке (ВхШхГ) 35х31х31 см Вес 6 кг Вес в упаковке 6,8 кг Цвет изделия серебристый/черный

Оксана! Это все из того магазинчика?(где пиццепечь покупала) А для чего последняя мисочка?

Лика там доставка 29. те выгодно если эту 29 разбить на 5 чел=6-грубо итого 26+6=32 и с доставкой по Украине 33. Вопрос - пропустят ли сразу 5 блендеров в одной посылке на таможне

@Diama, Даже не знаю

Еще такой вышел. Там добавили еще один отдельный для маленьких объемов http://www.kenwoodworld.com/en-int/products/food-processors/mini-food-choppers/chopper-ch590

@Явдоха,Хороший прибор

Дорогая наша Леночка-HASIA!!! Поздравляю тебя с Днем рождения!

Анжелик! Как всегда - кучу благодарностей за новые удобные идеи! За подробные МК и очень красивые фотографии

Ты его восстановила! Вот это сюрприз!

@LLika, У нас есть эти кнопки верхнего и нижнего индекса - но они почему-то не срабатывают. Те когда печатаю 12оС - выделяю нужное (о) и клик на кнопку Верхний индекс -все получается 12°С. А вот при публикации поста - все возвращается на место. 12оС. Надо Тоху спрашивать - почему так

@Фрезия, Поздравляю с новым помощником! Ты уже испытала блендер в работе? Как впечатления?

@Miloviza, Майонез "Ленивый" (Погружной блендер) - но он на сыром яйце Есть подробные БЕЗЯИЧНЫЕ МК Майонез на сухом молоке БЕЗ яиц А-ля Майонез молочный (мастер-класс) Много интересных майонезов Соусы и пр. Залог успеха - максимально узкая емкость для взбивания И отсутствие спешки на первых 30 секундах изготовления майонеза

Лена! Ленивый майонез ? Если да - научу и тебя! Делаю каждые 2 дня - на протяжении нескольких лет. Расскажу все тайны Могу его делать даже с закрытыми газами - проверяла )))

Леночка! Принимай поздравления и тут!

Замечательную девочку Miloviza-Леночку От всей души поздравляю

Любочка! Мне ничего не приходит в голову - как только перетереть и заморозить с сахаром. Косточки - ну так можно через сито пропустить. Ну компот еще...

Фуфуфу . Но красивые - это да!

Мичурины! А чем хоть пахнет этот цветок? Про мух у Анечки прочитала - не ужели ЭТИМ ?

Я не знаю, как описать свои эмоции - вот смотрю на сахарные цветы - это невероятно, это уму не постижимо ...как! кааак? человек может такое сотворить? Оксанчик и девочки, которые умеют выращивать сахарные цветы - вы Боги!

Валюшик! Вот тут Оксана-Salma свой отзыв оставила http://mooka.com.ua/topic/387-nashi-torty-ukrashennye-mastikoj/page-48?do=findComment&comment=90344 Оксану уже вижу!

А рецепт какой брала? Моя колбасная история началась с того, что я узнала у Анжелы -приблизительное процентное соотношение ингредиентов. Схема моей колбасы выглядит примерно так: Мясо в любых пропорциях - курица+свинина (жирн 20%). В фарш -эмульсию перемалываю прежде всего кусочки с жиром. Примерно 20-30% от общего веса мяса. Остальное мясо режу на кусочки 1-1.5 см. Соль нитритная - 2% от веса сырья. Вода(крошка) ледяная - 15% от веса сырья. Мальтодекстрин (основной компонент детских и спортивных смесей для питания)- он же еще эмульгатор, загуститель и заменитель жира - 5г на 1кг мяса. Покупаю у Анжелы :Смесь для охотничьих колбасок*. Она состоит из мальтодекстрина, сухого чеснока и перца. Добавляю специи Сухой чеснок. черный молотый перец,(мне их в готовой смеси не хватает) мускат, душистый перец Дополнительно жир не добавляю. Нам надо колбаску попостнее. Выдерживаю сутки в холодильнике. Потом набиваю в оболочку Отвисание и нагревание при комнатной температупе в иечении 2-3 часов Готовлю в духовке Анжела права - может резко нагрев даешь? Вот еще нашла. Хочу обратить ваше внимание на возможные ошибки при приготовлении колбас в полиамидной оболочке. 1. не забудьте замочить оболочку в воде на 15-20 минут. Эта процедура сделает оболочку помягче и больше подверженной растяжению. При набивке растяжение оболочки должно быть +10-15%. Это не позволит содержимому свободно болтаться в оболочке после варки ( термической обработки) 2. Самая распространенная ошибка - "Бульонный отек". Это выделение бульона из фарша (мясного сырья) под оболочкой колбасы Причина - очень быстрый нагрев. Рекомендуем производить нагрев очень медленно. Можно первоначально нагреть до 30-40 град С, выдержать некоторое время при этой температуре, поднять на 20 градусов, выдержать еще 20-30 минут, поднять до 70-80 градусов и готовить положенное по рецепту время. Порчу счс снимем! Трах-табидох-табидох! Мысленно касаюсь тебя волшебной колбасятиной. Фсе!!!!!!!! Иди делай колбасу!

А мясо - свое или где-то берете. Дело в том, что еще Качественные характеристики и выход вареных колбасных изделий во многом зависят от величины значения pH используемого мясного сырья. Мясо со значением pH 5,2-5,5 (мясо с признаками PSE) имеет низкую влагосвязывающую способность, образует бульонно-жировые отеки. Самая низкая влагоудерживающая способность в мясном сырье наблюдается при значении pH около 5,3. Мясо с признаками PSE https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%90%D0%B2%D1%82%D0%BE%D0%BB%D0%B8%D0%B7_%D0%BC%D1%8F%D1%81%D0%B0 Мясо PSE Экссудативное мясо PSE (pale, soft, exudative — бледное, мягкое, водянистое) характеризуется светлой окраской, мягкой рыхлой консистенцией, выделением мясного сока вследствие пониженной водосвязывающей способности, кислым привкусом. Признаки PSE чаще всего имеет свинина, полученная от убоя животных с интенсивным откормом и ограниченной подвижностью при содержании. Появление признаков PSE может быть обусловлено также генетическими последствиями, воздействием кратковременных стрессов, чрезмерной возбудимостью животных. Наиболее часто мясо с признаками PSE получают в летний период времени. В первую очередь экссудативности подвержены наиболее ценные части туши: длиннейшая мышца и окорока. Мясо с признаками PSE из-за низких рН (5,0-5,5) и водосвязывающей способности является непригодным для производства эмульгированных (вареных) колбас, вареных и сырокопченых окороков, так как при этом ухудшаются органолептические характеристики готовых изделий (светлая окраска, кисловатый привкус, жёсткая консистенция, пониженная сочность), снижается выход. И это Мясо сырое отлеживается в холодильнике? Или ты прям свежий свежак перерабатываешь? Я читала, что после убоя мясу нужно созреть. Жесткость и влагоемкость мяса достигают наилучших показателей после убоя на 5—7-е сутки (при 0—4 град. С)

АднАзначно - шось пороблено)) Порчу снимала? Термометр верный? Последний пункт - перевар колбас