lana19

И про Вулкан тоже Хлеба «Средиземноморские»: «Вулкан», «Деширэ», «Багет Рустик». Характеристика хлебов: Тонкий кисло-молочный вкус, аромат спелого теста, хрустящая мучнистая корочка и мякиш с крупными альвеолами — это те качества, которые характеризуют хлеба Средиземноморья. Технологический процесс: Замес теста: внести в дежу всё сырьё, предусмотренное рецептурой, кроме закваски «Аром Левен». Рекомендуем использовать интенсивный замес (3 мин на 1-ой скорости и 4-6 мин на 2-ой скорости). За 1-2 мин до конца замеса внести закваску «Аром Левен». Температура теста: 24-26ºС. Брожение теста: 40-60 мин. Деление: заготовки массой от 0,02 до 0,5 кг. Отдых после деления: 20-30 мин. Формование: «Вулкан» — центр округленной тестовой заготовки смазать растительным маслом, аккуратно подвернуть края заготовки к центру. Поместить заготовку закаткой на листы обильно подпыленные мукой. Перед посадкой в печь перевернуть заготовку закаткой наверх. «Деширэ» — округленную тестовую заготовку аккуратно закатывают в виде батона и укладывают швом вниз на поверхность обильно подпыленную мукой. Перед посадкой на выпечку заготовки переворачивают швом наверх. «Багет Рустик» — тестовые заготовки формуют вручную, заостряя концы заготовок, и укладывают на поверхность подпыленную мукой. Перед посадкой в печь, заготовки надрезают. Продолжительность расстойки составляет ориентировочно 45-60 минут. Окончательная расстойка: 40-60 мин при температуре 30-32°С и влажности 75%. Выпечка: 25-35 мин. Постановка в печь при 240-250ºС, среднее пароувлажнение, выпечка при 210ºС. Хлеба «Средиземноморские» производится по ТУ 9114-010-48975583-2005

Готы тута! И им очень нравится!

Новая тема! Посуда для СВЧ Перенесено! Фрукты, овощи Навигатор: Общение форумчан→ Продукты, которые мы покупаем Сахар. Сахарная пудра Навигатор: Общение форумчан→ Продукты, которые мы покупаем Про дезодоранты и подмышечники Свежесть и надежная защита от пота Навигатор: Общение форумчан→ Уход за собой

Kira! От всей души поздравляю с Днем рождения!

А у нас есть еще черные-черные бульки Булочки черные для гамбургеров с активированным углем

Ира! Выжила? Уголь помог?

Дианчик! А это всегда так. Только начинаешь заниматься собой и тут ... ЗЫ. Да, промеждупрочим- это парень не из тренажерки! ))))

Ира!!!!!!!!!!! Не переводи продукт зря! Съешь его лучше с хлебушком Хлеб черный с активированным углем "Инь-Ян" А мы че ... мы ниче... Мы за положительные эмоции!

Теперь как нафеячишь тортиков

Последствия моего стихийного звонка? )))) Я не хотела

Боже! Оттащите меня от этой Малышевой Дианчик! Надо смотреть на пальцы Избавляемся от токсинов!

Не от Малышевой....)))) Иногда мне кажется, что она не в той передаче работает https://youtu.be/MDVkIQdCs6M?t=23

В отзывах пишут - что работает так, как на картинке показано. Может у кого то есть из наших?Интересно послушать отзыв. А такой аппаратище я тоже хочу!

Спокойной Веселой ночи худыши)))) https://youtu.be/o7pas8MnYqk?t=692

Открывается Носівський район: під час проведення ремонтних робіт на газовій свердловині стався виток газу Між с. Мрин та с. Плоске Носівського району Чернігівської області близько 20 год. 25 лютого на території Мринського виробничого управління підземного зберігання газу ПАТ «Укртрансгаз» управління магістральних газопроводів «Київтрансгазу» при проведенні ремонтних робіт на газовій свердловині № 70 сталася аварія з подальшим фонтануванням газу, без послідуючого загорання. Жертв та постраждалих немає. Силами ДСНС вжито заходи щодо забезпечення пожежної безпеки в населених пунктах Мрин і Плоске та контролю загазованості прилеглої місцевості. На ранок 26 лютого заплановано початок робіт з підготовки та наведення превентора на аварійну свердловину. 26 лютого в Управлінні ДСНС у Чернігівській області під головуванням першого заступника голови облдержадміністрації Леоніда Сахневича відбулось засідання обласної комісії з питань техногенно-екологічної безпеки та надзвичайних ситуацій. Всього до ліквідації аварії залучено 97 чол. та 23 од. техніки, в тому числі від ДСНС 58 чол. особового складу та 16 од. техніки. Розгорнуто штаб з ліквідації наслідків надзвичайної ситуації. Організацію робіт на місці події здійснює уповноважений керівник робіт з ліквідації аварії - головний інженер «Київтрансгазу».

А кто нибудь такое видел? Форма Для Приготовления Хинкали Cby-13118 http://ru.aliexpress.com/item/Ravioli-Pastry-Pie-Steam-Bun-Dumpling-Maker-Empanada-Mold-Mould-DIY-Tool-New-HG1602/32403311506.html?spm=2114.10010208.100010.2.75sCTW тут фото процесса есть http://ru.aliexpress.com/item/Free-shipping-plastic-dumpling-tools-dough-press-dumpling-Creative-making-mold-dumpling-maker-Hot-sales/2047852350.html?spm=2114.10010208.100010.3.1vHv94

Как лепить пельмени по китайски сам процесс https://youtu.be/A6aMqGlLr5U?t=237

Оригинальное приспособление для лепки идеальных хинкали https://www.youtube.com/watch?v=_UkNVonxZOk

Таня! Добавила ссылку на этот пост в пост№1(рецепт)

Я никогда так пюре не варила! А готовлю его часто. Сегодня буду экспериментировать! Аня! Спасибо ! Отпишусь обязательно о результатах

http://vk.com/photo206282817_339120229

Техника световой кисти. Вчера с мужем интересно провели вечер. Пытались сделать фото в этой технике. Светили разными фонариками, телефоном, планшетом Вот, что получилось. Над композицией не задумывались. Разная фактура и по-минимуму, что бы успеть осветить все предметы. Фото как есть, без обработки в ФШ Можно сказать, что все делалось методом тыка. Надо тренироваться. И читать мат часть Занятие очень увлекательное :10: